2024年是澳大利亚红肉出口史上最辉煌的一年，创下了牛肉、羊肉、羊羔肉和山羊肉等多个品类的出口记录。据澳大利亚肉类与畜牧业协会（MLA）的数据，2024年澳大利亚共向104个国家出口了224万吨红肉，创下了历史新高。牛肉：2024年，澳大利亚牛肉出口达到134万吨，同比增长22%，超过2014年创下的129万吨的历史记录。美国是澳大利亚牛肉的最大市场，出口量达39.47万吨，同比增长60%；东南亚地区增长33%，出口量为17.77万吨。澳大利亚的谷物饲养牛肉出口量也创下了新高，达37.52万吨。  羊肉：2024年，澳大利亚羊肉出口量增长至35.92万吨，同比增长10%。美国仍是最大市场，出口量为8.51万吨，其次是中国和阿联酋。英国出口增幅明显，在澳英自由贸易协议全面实施的首年，羊肉出口量增长44%，达1.37万吨。  MLA的全球供应分析师Tim Jackson表示，2024年澳大利亚高质量红肉海外需求依然强劲。他说，2024年，澳大利亚的牛群和羊群都达到了成熟期，屠宰数量大幅增加。此外，全球供应形势也对澳大利亚的出口产生了积极影响。美国牛肉出口有所放缓，因为美国的牛群在经历多年干旱后降至72年来的最低点。尽管全球经济压力仍在影响消费者信心，但由于行业对质量的坚持和消费者对澳大利亚红肉的高度信任，国际市场对澳大利亚红肉的需求持续增长。    澳大利亚的市场准入优势也是推动出口增长的关键因素。2024年，87%的出口量来自与澳大利亚签有自由贸易协议的国家，其中包括95%的牛肉出口量。  尽管全球经济面临压力，澳大利亚红肉产业在2024年表现出强劲的增长势头，出口数量和市场需求都创下了新纪录。随着全球对高品质红肉的需求持续增长，澳大利亚红肉行业在2025年有望继续保持良好的出口增长势头。

澳洲大部分家畜交易市场的牲畜价格出现上涨趋势，因为对羊肉和奶牛的需求旺盛。澳洲南部的牛肉加工商正积极寻购奶牛，甚至不惜跨州采购。大量买家加入竞争，奶牛市场异常火爆，价格每公斤上涨了30澳分。全国加工奶牛指标更是上涨了将近10%。加工奶牛主要用于生产瘦牛肉和汉堡肉，主要面向出口市场。羊肉方面，澳洲最大的客户中国去年的进口量达到创纪录的255,098吨，比之前的纪录高出达22%。今年1月，澳洲又出口了19,776吨羊肉，比去年同比大增17%。大超市多次促销活动做下来之后，标注的原价在逐渐上涨。

近日，匈牙利向世界动物卫生组织（WOAH）报告该国佐洛州（Zala）1家农场发生小反刍兽疫。为防止疫情传入，保护我国畜牧业安全和生物安全，根据《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规的规定，现公告如下：一、禁止直接或间接从匈牙利输入绵羊、山羊及其相关产品（源于绵羊、山羊未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品）。二、禁止寄递或携带来自匈牙利的绵羊、山羊及其相关产品入境。一经发现一律作退回或销毁处理。三、来自匈牙利的进境航空器、铁路列车等运输工具上卸下的动植物性废弃物、泔水等，一律在海关的监督下作除害处理，不得擅自抛弃。四、对边防检查等部门截获的非法入境的来自匈牙利的绵羊、山羊及其相关产品，一律在海关的监督下作销毁处理。五、凡违反上述规定者，由海关依照《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例有关规定处理。六、各级海关、各级农业农村部门要分别按照《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国生物安全法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国动物防疫法》等有关规定，密切配合，做好检疫、防疫和监督工作。本公告自发布之日起实施。特此公告。海关总署 农业农村部2025年2月21日

澳大利亚去年共屠宰了2,660万只羔羊，创下历史新高，预计今年将加工类似数量的羔羊；绵羊屠宰量为1,170万只，为2006年以来的最高水平；牛屠宰量为830万头，是2019年以来的最大屠宰量，比2023年高出18%。澳大利亚肉类和畜牧业协会（MLA）的数据显示，2024年羊肉总产量为634,706吨，比2023年高出6%，而牛肉产量为257万吨，比2023年高出16%，导致去年的出口量创下历史新高。去年澳大利亚羊肉产量高是全球价格未能上涨和市场疲软的原因之一。MLA的市场信息经理Stephen Bignell表示，去年绵羊屠宰量的增加是由于全国存栏规模庞大，绵羊屠宰所占比重较高，以及南澳大利亚州和维多利亚州等地气候普遍较为干燥。“在过去的两年里，产量增长了18%。”Bignell说：“这是得益于羊群的遗传基因改良推动生育能力的提升，以及从毛用羊到肉用羊的大量生产转换，从而提高了全国羊群的生产力。”MLA预计，到2025年，绵羊肉产量将保持在接近目前的水平。“澳大利亚正处于一个上升的状态，这可能会持续到2025年。如果没有任何极端气候条件、无论是潮湿还是干燥的出现，我们绵羊和羔羊产量很可能会保持高位。”报告指出，英国和印度的市场正在增长，美国供应短缺，生产者正在从美利奴羊和毛用羊品种转向肉用羊品种的养殖，这将支撑羊肉生产。与2023年相比，所有州的牛屠宰数量都有所增加，但增幅最大的是维多利亚州，增长了27%，南澳大利亚州增长了56%。MLA报告称，生产商的乐观情绪目前高于2023年，预计通过保留小母牛和购买公牛育肥，牛存栏量将从2024年的2,850万头增加到2025年的3,020万头，增长6%。

近日，世界动物卫生组织（WOAH）发布信息，确认巴勒斯坦、巴基斯坦、阿富汗、加纳、索马里、孟加拉国、厄立特里亚、尼日利亚、坦桑尼亚发生绵羊痘和山羊痘疫情。为防止疫情传入，保护我国畜牧业安全和生物安全，根据《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规的规定，现公告如下：  一、禁止直接或间接从上述国家输入绵羊、山羊及其相关产品（源于绵羊、山羊未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品）。  二、禁止寄递或携带来自上述国家的绵羊、山羊及其相关产品入境。一经发现，一律作退回或销毁处理。  三、来自上述国家的进境航空器、船舶等运输工具上卸下的动植物性废弃物、泔水等，一律在海关的监督下作除害处理，不得擅自抛弃。  四、对边防检查等部门截获的非法入境的来自上述国家的绵羊、山羊及其相关产品，一律在海关的监督下作销毁处理。  五、凡违反上述规定者，由海关依照《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例有关规定处理。  六、各级海关、各级农业农村部门要分别按照《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国生物安全法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国动物防疫法》等有关规定，密切配合，做好检疫、防疫和监督工作。  本公告自发布之日起实施。  特此公告。  海关总署 农业农村部  2025年1月21日

12月，我国肉类进口总量为61万吨，较上月增长了3万吨，在年末以“翘尾”收官。12月与1月的62万吨进口量并列2024年的月度前两位，均与赶在春节传统消费高潮来临时集中到货上市有密切关系。牛肉进口再度刷新2024年月度次高，惜未能突破1月创下的30万吨历史最高单月进口纪录；猪肉进口表现平稳，猪杂碎进口回到正常增长轨道；羊肉进口在年底有一个小爆发，但总体而言难及上一年的水平。2024年全年，在四大类别中，只有牛肉及牛杂碎的进口量出现增长，其它三个类别均出现了不同幅度的下跌，其中尤以禽肉为甚（-40.66%）。牛肉及牛杂碎达到291万吨，相比上年净增了14万吨。从2016年以来连续8年增长，距离300万吨大关仅一步之遥。在猪肉进口大幅萎缩的同时，猪杂碎进口却保持了连续增长。由此可以看出，在国内消费量巨大、国内生产供应不足以完全满足需求的产品领域（猪杂碎、牛肉、牛杂碎都属于此类），刚性需求将支撑相关产品的进口长盛不衰。对于猪肉、禽肉而言，国内的生产基本可以保证市场供应，进口主要是起到了市场调剂作用，当国内产量处于高位时，进口产品的空间较为狭窄。羊肉的情况稍有特殊，2024年进口量同比下降主要是因为2023年进口增长较快，而与2022年相比，实际上取得了增长。12月进口牛肉27万吨，延续了自去年6月以来连续19个月单月进口量超过20万吨的高位运行态势，为历史前三的月度表现。但应该是部分受到了中国对澳大利亚牛肉实施的特殊保障机制触发数量上限进口商为避税而推迟到港或清关的影响，未能更上一层楼。若上述分析属实的话，那么在接下来的2025年1月里，即使考虑到春节放假因素，进口量也不会出现骤减的情况，有望保持在25万吨左右。到了2月以后，才可能有较为明显的回落。1-12月累计进口牛杂碎约4万吨，略高于去年同期水平。牛副产品进口全年表现始终不温不火，与上年相比增量不大，但至少有一点：中国开放对乌拉圭牛肚产品的进口，使相关产品经由香港的走私量大为减少。价格方面：12月进口均价为34,477元/吨，继续稳步回升，并超过了年度均值——33,940元/吨。预计在3月以前，牛肉进口价格将继续上涨随后将展开回调。

春节临近，甘肃省庆阳市环县的羊肉正源源不断地销往粤港澳市场，成为年货市场上的抢手货。在不久前香港维多利亚公园举办的工展会上，环县羊肉以其鲜美口感和优质品质，3.8吨产品在短时间内被抢购一空，展现出强劲的市场竞争力。环县羊肉走俏香港年货节，销售额大幅增长工展会是香港一年一度的重要年货节，吸引大量消费者选购优质食品。由于香港市民在年夜饭中偏爱法式焗羊排，冷冻小切羊排成为热销单品。凭借出口资质齐备、肉质细嫩的优势，环县羊肉迅速打开市场。金陇（香港）投资有限公司自2023年起在香港推广环县羊肉，销售额从首年的110多万港元增长至2024年的220多万港元，市场认可度显著提升。全产业链发展支撑高标准供应环县羊肉能够在粤港澳市场站稳脚跟，得益于完整的产业链支撑。从品种研发、养殖管理到冷链加工，环县不断优化供应链，确保产品品质。在环县中盛羊业发展有限公司生产线上，冷链车辆正有序发货，确保羊肉及时供应市场。公司副总经理刘金玉介绍，企业采用线上线下相结合的销售方式，2024年对粤港澳大湾区的营业额已超过1500万元人民币。科学养殖提升品质，助力农户增收环县地处农牧交错地带，得天独厚的自然环境使当地羊肉膻味轻、口感细嫩。近年来，环县通过优化养殖模式，提高标准化程度，进一步增强市场竞争力。当地养殖大户杨文斌的示范养殖场内，16个养殖大棚里上万只羊膘肥体壮，为年货市场提供稳定供应。他成立的农民专业合作社累计育肥2.1万只羊，其中一部分已销往粤港澳市场。合作社成员秦明则采用现代化养殖方式，通过升级钢棚房，优化饲料配比，并配备自动饮水系统，提高养殖效率。他表示，羊肉远销粤港澳后，未来还希望拓展欧美市场，让更多国际消费者品尝到来自黄土高原的优质羊肉。接轨国际标准，打造高端羊肉品牌目前，环县羊肉产业正从传统养殖向精细化加工迈进。当地企业在分割处理、冷链加工等环节不断升级，逐步与国际市场接轨。在环县中盛羊业的加工车间，羊肉被精细加工成法式小切、八肋法排、寸排、羊蝎子等多款产品，通过先进的冷链技术锁鲜，确保解冻后依然保持原有风味。目前，该企业已获得20多项国内外认证资质，为进一步拓展国际市场奠定基础。随着春节临近，环县羊肉的市场需求持续攀升。当地通过延链补链、强化品牌建设，让这一来自黄土高原的优质农产品走向更广阔的市场，为乡村振兴和农户增收提供有力支撑。

近日，乌拉特海关为内蒙古草原鑫河食品有限公司申报出口的冻法式小切羊排和冻羔羊肉串“云签发”兽医卫生证书，签证货物共9.5吨、1,045箱，出口香港。这是巴彦淖尔羊肉制品首次出口香港。草原鑫河食品有限公司是内蒙古最大的肉羊加工出口企业，现有肉羊屠宰加工、羊副产品加工、熟食制品加工及生物工程研究应用三个加工厂，年屠宰肉羊60万只，产品涵盖法式、冷鲜肉、火锅等八大系列共210多个品种。“我们选用的是巴彦淖尔市自主培育的、全国第一个拥有自主知识产权的肉羊品种‘巴美肉羊’，高纤维、低脂肪，肉质鲜嫩，不腥不膻，很受市场追捧。产品销往北上广深等30多个大中城市，并且成为傣妹时尚火锅和海底捞火锅的指定供货商。”公司总经理杨军介绍，“在撒满内销网的同时，我们又出海抢单。目前，产品不仅在家乐福、沃尔玛、麦德龙三大跨国超市上架，还远销中东的阿联酋、伊拉克、伊朗、科威特，东南亚的马来西亚及我国香港、台湾地区。”“2022年，我们的羊肉制品亮相卡塔尔世界杯。去年，约旦的代理商专程赶来和我们签了三年的独家代理合同，出口又迈出了一大步。”杨军欣喜地说。巴彦淖尔是全国地级市中唯一“四季出栏、均衡上市”的肉羊养殖和加工基地，也是全国最大的肉羊生产、加工、交易集散地，肉羊饲养量稳定在2300万只以上，年产羊肉逾30万吨，产值超180亿元。依托广袤的牧场、丰富的饲草料，优越的资源禀赋和庞大的产业集群，巴彦淖尔在肉羊产品研发、杂交繁育、规模化养殖、精深加工、副产品高效化利用等全产业链加大投入，技术攻关，拓展国内国际两个市场，带动企民双赢，乡村振兴。塞北羔羊，世界飘香。“我们帮扶羊肉制品出口龙头企业建立了ERP食品追溯系统平台，将采购、尿检、生产、分割、库存、订单及销售全流程赋码联网，构筑起从羊源产地到顾客餐桌的食品安全保障体系。‘一对一’开展意向企业AEO高级认证培育，挖掘草原特色，提升品牌溢价和核心竞争力，关企结对深耕海外市场。专属定制出口鲜活羊肉制品预约申报、审单放行、证书秒签等属地查检服务，助力抢‘鲜’通关。”乌拉特海关副关长靳君文介绍。去年，巴彦淖尔出口肉类1,017万元，其中出口羊肉制品900余万元。

2024年是澳大利亚红肉出口史上最辉煌的一年，创下了牛肉、羊肉、羊羔肉和山羊肉等多个品类的出口记录。据澳大利亚肉类与畜牧业协会（MLA）的数据，2024年澳大利亚共向104个国家出口了224万吨红肉，创下了历史新高。牛肉：2024年，澳大利亚牛肉出口达到134万吨，同比增长22%，超过2014年创下的129万吨的历史记录。美国是澳大利亚牛肉的最大市场，出口量达39.47万吨，同比增长60%；东南亚地区增长33%，出口量为17.77万吨。澳大利亚的谷物饲养牛肉出口量也创下了新高，达37.52万吨。  羊肉：2024年，澳大利亚羊肉出口量增长至35.92万吨，同比增长10%。美国仍是最大市场，出口量为8.51万吨，其次是中国和阿联酋。英国出口增幅明显，在澳英自由贸易协议全面实施的首年，羊肉出口量增长44%，达1.37万吨。  MLA的全球供应分析师Tim Jackson表示，2024年澳大利亚高质量红肉海外需求依然强劲。他说，2024年，澳大利亚的牛群和羊群都达到了成熟期，屠宰数量大幅增加。此外，全球供应形势也对澳大利亚的出口产生了积极影响。美国牛肉出口有所放缓，因为美国的牛群在经历多年干旱后降至72年来的最低点。尽管全球经济压力仍在影响消费者信心，但由于行业对质量的坚持和消费者对澳大利亚红肉的高度信任，国际市场对澳大利亚红肉的需求持续增长。    澳大利亚的市场准入优势也是推动出口增长的关键因素。2024年，87%的出口量来自与澳大利亚签有自由贸易协议的国家，其中包括95%的牛肉出口量。  尽管全球经济面临压力，澳大利亚红肉产业在2024年表现出强劲的增长势头，出口数量和市场需求都创下了新纪录。随着全球对高品质红肉的需求持续增长，澳大利亚红肉行业在2025年有望继续保持良好的出口增长势头。

中国农业科学院研究员朱增勇周一表示，短期内中国猪肉消费量已无增长空间。当前中国猪肉需求趋于稳定，预计难以进一步增长。他建议企业今年不宜扩大能繁母猪存栏量，而应聚焦降本增效。2024年，中国政府将能繁母猪正常保有量目标从4,100万头下调至3,900万头，并出台生猪产能调控新规。国务院在2月23日发布的年度"中央一号文件"中强调，将严格生猪屠宰监管，规范生猪产能调整机制。朱增勇表示，若今年能繁母猪数量增加，生猪价格全年或持续承压。其预测显示，2025年中国猪肉进口量将从2023年的107万公吨继续下降，但猪杂碎需求保持稳定。去年中国猪肉及副产品进口量已连续第四年下滑，同比减少15.7%，主因行业持续消化过剩产能。朱增勇预计，2025年生猪屠宰数量将比2024年增加，而生猪平均价格将下降10%至20%。

近日，全球多地动物疫情再度引发关注，尤其是乌克兰新发非洲猪瘟（ASF）疫情，以及波斯尼亚和黑塞哥维那（波黑）、乌克兰等地暴发的H5N1高致病性禽流感。详情如下：据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年2月17日，乌克兰农业政策和粮食部向WOAH报告称，乌克兰发生一起非洲猪瘟疫情。 此次疫情发生地为赫尔松州Velykooleksandrivs'kyi区，于2025年2月14日得到确认，疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有4头猪疑似受到感染，其中3头发病，2头死亡，杀死和处置2头。2月17日，波斯尼亚和黑塞哥维那对外贸易与经济关系部向WOAH报告称，波斯尼亚和黑塞哥维那发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情。 本次疫情的发生地为图兹拉市，于2025年2月17日得到确认。疫情源头为接触野生物种。经临床、尸检与实验室检测发现，有4只疣鼻天鹅发病并死亡。2月17日，柬埔寨农林渔业部向WOAH报告称，柬埔寨发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情。本次疫情发生地为波萝勉省巴布农县，于2025年1月28日得到确认。疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有14只野生动物(未指明物种)发病并死亡。 

2月13日，海关总署更新《进口食品境外生产企业注册名单》，此次新增了包括法国、泰国、澳大利亚、西班牙等5国28家肉类产品企业输华注册，详情如下：海关总署新增法国4家禽肉产品企业输华注册，（注册编码为：FR 40.020.001 CE、FR 89.257.002 CE、FR 72.264.007 CE、FR 22.389.005 CE）自2025年2月13日及之后生产的符合中国要求的禽肉产品允许输华。海关总署新增泰国2家禽肉产品企业输华注册，（注册编码为：EST.357、EST.03）自2025年2月13日及之后生产的符合中国要求的禽肉产品允许输华。海关总署新增澳大利亚2家羊肉产品企业输华注册，（注册编码为：2506、1889）自2025年2月13日及之后生产的符合中国要求的肉类产品允许输华。海关总署新增西班牙19家猪肉及其他肉类产品企业输华注册。其中，猪肉注册编码为：10.05815/LO、10.21214/BA、10.16489/TE、10.07555/SA、10.01934/GE、10.20360/AL、10.02851/J、10.04831/SA、10.18407/H、10.027062/H、10.19227/TE、10.15993/H、10.05575/L、10.22797/SA；其他肉类产品的注册编码为：10.04831/SA、10.05575/L、10.07555/SA、10.02851/J、10.21214/BA；以上自2025年2月13日及之后生产的符合中国要求的猪肉及其他肉类产品允许输华。海关总署新增新西兰1家企业鹿肉产品输华注册，（注册编码为：S9693）自2025年2月13日及之后生产的符合中国要求的鹿肉产品允许输华。

12月，我国肉类进口总量为61万吨，较上月增长了3万吨，在年末以“翘尾”收官。12月与1月的62万吨进口量并列2024年的月度前两位，均与赶在春节传统消费高潮来临时集中到货上市有密切关系。牛肉进口再度刷新2024年月度次高，惜未能突破1月创下的30万吨历史最高单月进口纪录；猪肉进口表现平稳，猪杂碎进口回到正常增长轨道；羊肉进口在年底有一个小爆发，但总体而言难及上一年的水平。2024年全年，在四大类别中，只有牛肉及牛杂碎的进口量出现增长，其它三个类别均出现了不同幅度的下跌，其中尤以禽肉为甚（-40.66%）。牛肉及牛杂碎达到291万吨，相比上年净增了14万吨。从2016年以来连续8年增长，距离300万吨大关仅一步之遥。在猪肉进口大幅萎缩的同时，猪杂碎进口却保持了连续增长。由此可以看出，在国内消费量巨大、国内生产供应不足以完全满足需求的产品领域（猪杂碎、牛肉、牛杂碎都属于此类），刚性需求将支撑相关产品的进口长盛不衰。对于猪肉、禽肉而言，国内的生产基本可以保证市场供应，进口主要是起到了市场调剂作用，当国内产量处于高位时，进口产品的空间较为狭窄。羊肉的情况稍有特殊，2024年进口量同比下降主要是因为2023年进口增长较快，而与2022年相比，实际上取得了增长。12月进口牛肉27万吨，延续了自去年6月以来连续19个月单月进口量超过20万吨的高位运行态势，为历史前三的月度表现。但应该是部分受到了中国对澳大利亚牛肉实施的特殊保障机制触发数量上限进口商为避税而推迟到港或清关的影响，未能更上一层楼。若上述分析属实的话，那么在接下来的2025年1月里，即使考虑到春节放假因素，进口量也不会出现骤减的情况，有望保持在25万吨左右。到了2月以后，才可能有较为明显的回落。1-12月累计进口牛杂碎约4万吨，略高于去年同期水平。牛副产品进口全年表现始终不温不火，与上年相比增量不大，但至少有一点：中国开放对乌拉圭牛肚产品的进口，使相关产品经由香港的走私量大为减少。价格方面：12月进口均价为34,477元/吨，继续稳步回升，并超过了年度均值——33,940元/吨。预计在3月以前，牛肉进口价格将继续上涨随后将展开回调。

根据巴西动物蛋白协会ABPA统计：2024年巴西共计出口鸡肉529.4万吨，同比增长了3%，也是巴西鸡肉出口历史上最高的一年。全年销售收入也达到历史新高，达到99.28亿美金，同比增长了1.3%。2024年12月当月出口鸡肉44.87万吨，同比减少了4%；收入增长了4.6%，达到8.569亿美金。中国仍然是巴西鸡肉出口的最大市场，全年进口56.22万吨鸡肉，同比减少了17.6%；阿联酋进口了45.51万吨（+3.3%）；日本进口了44.32万吨（+2.2%）；沙特进口37.08万吨（-1.6%）；南非进口了32.54万吨（-4.4%）；菲律宾进口23.48万吨（+7%）；欧盟进口23.19万吨（+6.9%）；墨西哥进口21.25万吨（+22.6%）；伊拉克进口17.98万吨（+18.1%）；韩国进口15.58万吨（-22.8%）。Paraná保持出口大省地位，共计出口217.4万吨(+4,1%)；Santa Catarina不甘示弱, 出口116.7万吨 (+5,7%), Rio Grande do Sul出口69.2 万吨(-6,32%), São Paulo大区出口了29.72 万吨(+1,6%) 以及Goiás省出口24.39 万吨(+3%)。根据巴西动物蛋白协会ABPA统计：巴西2024年全年出口猪肉达到135.2万吨，与2023年相比增长了10%，达到历史出口新高。全年出口收入为30.33亿美金，同比增长了7.6%。2024年12月当月巴西出口猪肉10.95万吨，同比减少了1.3%；但是12月销售收入增长了11.6%，达到2.583亿美金。2024年进口巴西猪肉的国家和地区为：菲律宾全年进口了25.43万吨，同比增长了101.8%；中国进口了24.2万吨，同比减少了38%；智利进口了11.3万吨（+29.1%）；中国香港进口10.69万吨（-15.5%）；日本进口9.34万吨（+131.6%）；新加坡进口7.91万吨（+23%）；越南进口5.25万吨（+9.7%）；乌拉圭进口4.66万吨（-5.2%）以及墨西哥进口4.28万吨（+49.9%）Santa Catarina仍然是巴西猪肉出口最大省份，全年出口73.0万吨(+10,1%), Rio Grande do Sul出口了28.99 万吨(+3,2%), Paraná出口18.55万吨(+9,1%), Mato Grosso出口3.79 万吨(+22%)以及南Mato Grosso 出口2.92万吨 (+17,97%)。

巴西2024年猪肉产量预计为535万吨，比上年515.6万吨增长3.8%。其中：供应国内市场的数量约为400万吨，比2023年的392.6万吨增长1.9%；出口量达到135万吨，比2023年的123万吨高出9.8%。 在过去的二十年里，巴西猪肉巩固了其在全球市场的地位，出口份额从4%增加到12%。这一进步反映了巴西养猪业的竞争力，因为其产量仅占全球总量的4%。 在2024年巴西出口的主要目的地中，菲律宾处于领先地位，占出货量的19%。1月至11月，巴西对菲律宾出口猪肉23.48万吨，比2023年同期11.31万吨增长107.6%。传统上排名第一的中国跌至第二位，对华出口量下降了38.9%。从2023年的36.21万吨下降至22.11万吨，占巴西出口总量的18%。 2025年，预计巴西猪肉总产量将达到545万吨，同比增长2%；其中国内市场可用量继续保持在400万吨，出口量将达145万吨，增长7.4%。巴西动物蛋白协会（ABPA）主席里卡多·桑廷表示：“在国外市场，除了为拉丁美洲的目的地认证新工厂外，预计对华出口也会有所改善。”

近日，中国正式解除对英国未加工猪肉的进口限制，英国预计将对华出口猪肉7.344亿元。从数据上看，国内11月猪肉进口量9.27万吨，环比增长2.7%，由减转增，上半年猪肉进口量同比减少30%-40%。 报道称，中国是全球最大的猪肉消费市场，人多肉少，需求量自然大。早些年，因为质量问题或者疫情影响，中国对英国的未加工猪肉就设了限制。可如今，这个限制一解除，英国产的猪肉立马又能上中国人的餐桌了。 此外，据比利时媒体报道，比利时联邦食品链安全局（FASFC）近日在扩大比利时猪肉产品对我国出口方面迈出了重要一步，经过长时间的谈判后，中国与比利时相关代表上周在北京签署了一项合作协议，该协议将允许比利时向中国扩大包括猪蹄在内的产品出口。 比利时联邦农业部长David Clarinval表示，允许比利时向中国出口更多猪肉产品的协议将给比利时养猪户带来新的动力。自2021年以来，比利时方面一直与中国进行了密集的谈判。今年年初，我国解除了对比利时猪肉产品的禁令。 目前比利时可对我国出口冷冻猪肉（含带骨和去骨）、猪心、猪耳等猪产品，后续有望进一步增加如猪蹄等产品至输华产品名单。

2025年2月8日，墨西哥政府宣布对厄瓜多尔虾实施进口禁令，作为对厄瓜多尔对墨西哥商品征收27%进口税的回应。此举可能对厄瓜多尔的虾产业造成一定影响，尽管墨西哥并非该国虾类的主要市场。墨西哥的禁令及其影响墨西哥封堵厄瓜多尔虾的决定是在2月8日正式公布的，标志着两国之间的贸易摩擦升级。根据墨西哥的官方数据，2024年，墨西哥从厄瓜多尔进口的虾仅为131,972磅（约59.8吨），总价值为438,820美元，这个数字甚至不足以使墨西哥成为厄瓜多尔虾类的前30大市场。尽管进口量不大，但墨西哥此举的背后是对本国虾业的保护，特别是对锡那罗亚州（Sinaloa）等地区的本土生产商的支持。墨西哥虾农认为，来自厄瓜多尔的虾类常常通过非法渠道进入墨西哥市场，形成不公平的竞争优势，压低了本地生产者的市场份额。厄瓜多尔虾进口遭遇瓶颈墨西哥政府的这项禁令，虽然在数量上看似影响较小，但却是在两国长期贸易关系中一个重大的冲突点。事实上，墨西哥政府多年来一直拒绝允许厄瓜多尔的虾进入其市场，理由是保护本国的虾产业免受外来竞争的侵害。而此次的贸易争端进一步加剧了两国之间的矛盾。在此前，厄瓜多尔政府在2月4日宣布对墨西哥进口商品征收27%的关税，此举被视为其保护本国工业、减少外来竞争的措施。厄瓜多尔此举旨在推动本国的生产，并减少外部依赖。两国贸易争端影响甚微尽管墨西哥对厄瓜多尔的虾实施禁令，但根据墨西哥中央银行的数据，墨西哥与厄瓜多尔之间的贸易额仅占该国总出口的不到1%。因此，从总体经济数据来看，这一争端对两国的经济影响较为有限。然而，随着两国在国际贸易中的摩擦加剧，这一禁令和税率政策可能会对未来的双边关系产生更深远的影响。未来展望：谈判仍在进行中尽管目前两国在贸易上存在摩擦，但双方仍在进行谈判，试图寻找解决方案。厄瓜多尔政府已明确表示，仍希望通过签订自由贸易协定（FTA）来促进两国贸易的稳定发展。然而，近期的政治局势以及这一系列的贸易冲突表明，在短期内达成协议的可能性并不高。总之，墨西哥封堵厄瓜多尔虾的进口决定进一步加剧了两国之间的贸易摩擦，尤其是在虾产业领域。随着这种摩擦的升级，未来两国在贸易和政治上的关系可能会面临更多的不确定性和挑战。

美国总统特朗普27日称，对墨西哥和加拿大征收25%关税将于3月4日生效，中国也将在同一天被额外征收10%关税；同时，互惠关税将在4月2日全面生效。这也意味着，包括罗非鱼在内的输美海产品税率将从25%上升至45%。美国海关和边境保护局（CBP）建议，如果中国商品要获得关税豁免，必须在3月7日之前进入美国。2024年，中国向美国出口约12.3万吨冷冻罗非鱼和鱼片产品，比2023年的10.7万吨增长10%以上；2024年平均价格在$3,384/吨，高于2023年的$2,846/吨。墨西哥和以色列为第二、三大出口市场，2024年中国对墨西哥和以色列市场的销量分别为10.4万吨、2.9万吨，价格为$3,480/吨、$3,674/吨。特朗普竞选总统期间，他曾威胁要对中国商品征收60%关税。去年第四季度，大量罗非鱼已提前运往美国，其中12月份美国从中国进口了超过1.6万吨冷冻整鱼和鱼片，创下近两年第二高单月进口纪录，略低于2023年1月的1.68万吨。针对美国市场，目前国内罗非鱼出口商情绪比较悲观，未来市场充满太多不确定性。接下来，3月16-18日在美国波士顿举办的展会将成为一个关键时间点，一些新市场趋势或许在北美展会之后才会慢慢确定下来。

2025年，俄罗斯狭鳕产业的生产量迎来了显著增长，尤其是在鱼片、鱼糜等增值产品的生产上。这一变化不仅改变了俄罗斯国内市场的格局，也对全球市场，特别是中国的加工业产生了巨大的影响。随着俄罗斯加工量的大幅提升，预计欧洲市场将迎来更多的俄罗斯一次冻鱼片供应，这将直接挤压中国工厂在二次冻鱼片市场的生存空间，进一步推高原料价格，导致中国加工环节的利润空间被压缩，面临更大的经营压力。俄罗斯狭鳕加工量激增，推动市场竞争加剧根据俄罗斯狭鳕捕捞协会（PCA）的数据，2025年初，俄罗斯增值产品的生产量较去年增长了17%，达到了7600吨。其中，狭鳕鱼片的产量在两年下降后，终于出现了回升，增长幅度为7%。俄罗斯生产商在逐步扩大国内市场供应的同时，也加大了对高附加值产品的生产，尤其是鱼片和鱼糜。这一增长不仅提升了俄罗斯在国内市场的份额，也为俄罗斯对外出口提供了更多的供应能力。欧洲市场供应量增加，挤压中国二次冻鱼片市场随着俄罗斯一次冻狭鳕鱼片供应量的增加，欧洲市场将面临更多俄罗斯产品的竞争压力。此前，中国工厂主要依靠俄罗斯原料加工二次冻鱼片来满足欧洲市场的需求。然而，俄罗斯本土市场的需求增长以及加工能力的提高，意味着俄罗斯一次冻鱼片将更多地进入欧洲市场，从而直接压缩了中国工厂的二次冻鱼片市场空间。二次冻鱼片的利润空间将因此受到严重挤压。中国工厂通常需要依赖价格相对较低的俄罗斯原料进行加工，而随着俄罗斯市场的需求上升，原料价格有可能进一步上涨，导致中国工厂的成本上升。由于欧洲市场的供应量增大，价格竞争变得更加激烈，最终可能使得中国加工环节的利润消失。狭鳕原料价格坚挺，中国加工环节无利可图俄罗斯狭鳕加工量的增加和一次冻鱼片的供应扩大，将导致原料价格的坚挺。特别是当俄罗斯国内需求增长时，出口市场的供应量将受到限制，这意味着俄罗斯原料的价格可能会坚挺或进一步上升。中国加工厂原本依赖低价原料进行二次加工来保持利润，但随着原料价格的上涨，尤其是狭鳕H&G（去头去脏原料）的价格持续上涨，中国加工厂的成本压力也随之增加。随着利润空间的缩小，中国的加工环节可能会面临没有利润可图的困境，甚至有可能影响到生产的可持续性。未来展望：中国工厂如何应对挑战随着俄罗斯狭鳕加工量的增长，中国加工厂需要应对越来越大的市场压力。中国工厂应加强产品创新，拓展更高附加值的产品类型，以适应市场需求的变化。中国工厂还需要提高供应链的灵活性，及时应对市场变化带来的影响。总的来说，俄罗斯狭鳕鱼片产量的增加和欧洲市场竞争的加剧，将对中国工厂造成严峻挑战。如何在全球市场中保持竞争力，找到新的增长点，将是中国狭鳕加工厂面临的关键课题。

截至2025年2月23日，俄罗斯远东地区的捕捞情况显示出强劲的增长势头。据俄罗斯渔业部门的最新数据，2025年远东地区的狭鳕捕捞量已超过482,000吨，其中仅在鄂霍次克海的捕捞量就达到了351,700吨。此外，太平洋鲱鱼的捕捞量也表现出良好的增长，已达到约130,000吨，比2024年增加了13%。这些数据表明，俄罗斯的渔业资源得到了更好的开发，并且捕捞活动稳定有序。今年的捕捞季节，特别是在鄂霍次克海，狭鳕的捕捞进展明显。到2月19日为止，远东地区的狭鳕捕捞量已达到482,100吨，占全国总捕捞量的相当大一部分。与此同时，捕捞的真鳕（22,400吨）和太平洋鲱鱼（130,000吨）数量也保持了增长，显示出俄罗斯远东渔业的良好态势。今年的捕捞活动大致符合预期，尽管天气条件和冰层情况依旧复杂。根据俄罗斯渔业公司提供的数据显示，截止目前，共有71艘渔船参与狭鳕捕捞，17艘渔船专门捕捞真鳕，4艘船只负责捕捞太平洋鲱鱼。在捕捞产品的储存和运输方面，俄罗斯远东地区的冷藏设施已将储存量提升至33%，目前港口周围有36艘船只正在装载，总量为41,200吨，其中包括30,000吨的狭鳕和7,600吨的太平洋鲱鱼。然而，尽管捕捞量增长，俄罗斯渔业部门也面临着一些挑战，例如气候不稳定和某些区域的捕捞条件不佳。为了确保渔业资源的可持续利用，俄罗斯渔业部门已加强了对渔船的监管，并加强了与渔民的沟通，确保遵守捕捞规定，避免捕捞过量以及保护鱼类种群。根据俄罗斯渔业部门的预测，2025年鄂霍次克海的狭鳕捕捞量有望达到80%—85%的年总捕捞目标，即预计会有80万到85万吨狭鳕的捕捞量，而到4月中旬，整个远东渔业区的捕捞量可能会突破100万吨。

据全俄渔业协会（VARPE）最新报告，俄罗斯已成功进入全球五大鱼糜生产国之列。2024年，俄罗斯狭鳕的总产量同比增长47%，达到70,800吨，而全球鱼糜产量却下降了4%。VARPE指出，俄罗斯企业在过去五年中迅速扩大其全球鱼糜市场份额，从0%增长至7%，在野生捕捞鱼类领域的份额更是高达25%。2024年1月至11月，俄罗斯对中国的鱼糜出口量增长了43%，达到22,700吨。VARPE负责人German Zverev表示，俄罗斯直到2021年才开始工业化生产鱼糜，目前已有3家沿海工厂和7艘渔船投入生产，年出口潜力可达8万吨。值得注意的是，VARPE曾对美国鳕鱼企业存在的垄断行为提出批评，并指出美国鱼味制品生产商在公平竞争中处于劣势，依赖政治手段维持利润率。与此同时，狭鳕捕鱼者协会（PCA）表示，俄罗斯鱼糜生产商正在赢得市场份额，特别是在日本需求疲软的情况下。2024年，俄罗斯向韩国出口的鱼糜增长了40%，达到1.2万吨。VARPE预测，到2030年，俄罗斯的鱼糜出口预计将增长59%，达到1.85亿美元，而中国、日本和韩国将成为其最大的市场。同时，狭鳕的出口额预计将增长42%，达到3.13亿美元。俄罗斯鱼糜产业的崛起，无疑将对全球鱼糜市场格局产生深远影响。

俄罗斯渔业联盟分析中心援引中国海关总署的数据向卫星通讯社表示，2024年俄中渔类和海产品贸易总额维持在31.5亿美元，与2023年相比，俄罗斯对华出口下降5%。2024年，俄罗斯与中国的渔类和海产品贸易总额与2023年持平，仍为31.5亿美元。2024年，俄罗斯对华出口的渔类和海产品贸易额下降5%，降至27亿美元。冷冻整鱼的出口额降幅最大，下降17%，降至13亿美元。俄罗斯向中国出口的贝类产品增长7%。俄罗斯渔业联盟分析中心指出，俄罗斯在中国进口渔类和海产品总量中占比超过15%，在全球对华鱼类和海产品出口国中排名第二，仅次于厄瓜多尔。此外，2024年中国对俄渔类和海产品出口额同比增长57%，增至4.06亿美元。其中，冻鱼出口增长85%，增至9,600万美元；鱼片出口增长16%，增至4,100万美元；中国贝类出口翻倍，增至7,400万美元。

近日，挪威海鲜理事会（NSC）发布了最新数据，显示挪威在2024年的海鲜出口经历了先抑后扬的态势，并在下半年实现了令人瞩目的增长，最终创造了1754亿挪威克朗（155亿美元）的年度出口收入，同比增长2%。尽管面临鳕鱼配额削减、三文鱼生产挑战、地缘政治波动和全球经济动荡等多重不利因素，挪威的海鲜出口依然展现出强大的韧性。去年，挪威共出口了280万吨海鲜，较上一年度有所增长，其中三文鱼继续占据出口额的最大份额，销售额达到1,229亿挪威克朗（108亿美元），尽管增幅较小，但依然稳定。值得注意的是，挪威海鲜出口在年内呈现波动趋势，上半年有所下滑，但下半年销量大幅回升。特别是第四季度，挪威销售了价值508亿挪威克朗的海鲜，同比增长6.7%，为全年增长奠定了坚实基础。从市场分布来看，中国、韩国和英国成为挪威海鲜增长的主要动力，销售额分别增长10%、14%和7%。波兰继续稳居挪威海鲜出口榜首，尽管出口量略有下降。除了三文鱼外，鲭鱼、鳟鱼和冷水虾等品种也表现出强劲的增长势头，成为2024年挪威海鲜出口的新亮点。这些品种的增长有效抵消了鳕鱼、黑线鳕等白鱼销量下降的影响。对于三文鱼行业来说，2024年充满了挑战。然而，凭借12月份令人印象深刻的销售量，挪威鲑鱼出口最终实现正增长。其中，德国成为挪威鲑鱼的主要增长市场，出口额同比增长12%。此外，韩国对新鲜三文鱼的需求也有所增加，平均价格创下新纪录。

韩媒报道，2024年韩国海产品出口额超过30亿美元，连续三年创下新历史纪录。据韩国海洋部数据，2024年韩国海产品出口额达到了30.3亿美元，同比增长1.2%。其中海带产品出口增幅最大，达9.97亿美元，同比增长25.8%，金枪鱼出口增长4.7%，接近6亿美元，金枪鱼产品主要出口欧美。按市场划分，韩国海产品主要市场包括日本和美国，对这两个国家的出口分别增长了3.4%和11.7%；对对欧洲的出口也激增了16.4%。韩国政府为企业提供了约9,000万美元的贷款和77亿美元的出口代金券帮助稳定企业运营，扩大了市场准入。韩国商务部计划在5月份推出一个非关税壁垒平台，并通过新的贸易展览会来提振欧洲市场的参与度。韩国海洋部部长Kang Do-hyung表示，除了韩国传统的主要海产品外，还计划增加贝类的出口，主打牡蛎和鲍鱼等出口产品，以加强“K-seafood”品牌在欧洲的影响力。

2025年2月25日，巴西动物蛋白协会ABPA表示：多个国家禽流感形势恶化，推动了全球对巴西鸡肉的需求；今年下半年出口将持续增长；巴西国内市场鸡肉消费保持平衡；此外大豆和玉米综合生产成本对于养殖业也很有利。巴西动物蛋白协会ABPA年初对2025年的预测是：巴西鸡肉出口量将达到 540 万吨，比上年增长 1.9%。然而，受中国、欧盟和菲律宾等市场需求增加的推动，1月份出口量增长了近 10%。巴西产品出口价值也不断增长，1月出口收入增长了20.9％，超过出口量的增长。目前根据每周收到的部分数据：2 月份的预计出口量将超过 45 万吨。在巴西国内市场，ABPA 会长 Ricardo说：鸡肉仍然是大家最喜爱的有价格优势的动物蛋白，这对鸡肉消费产生了积极影响； 今年巴西国内消费保持平衡。ABPA预计2025年全国鸡肉产量将达到1,530万吨，比上年增长2.7%；巴西国内消费量预计为990万吨，增长2.1%。预计今年巴西人均鸡肉消费量将达到46公斤，增长2%。从生产成本方面来看，形势是积极的，尤其是豆粕。由于全球库存高企，且巴西大豆产量预计将达到历史性记录，超过 1.7 亿吨，大豆对于平衡肉类行业的生产成本起到积极作用。根据高端科技研究中心（CEPEA：Centro de Estudos Avançados em Ciências  ）的数据：1月份大多数监测市场的豆粕价格有所下跌。在巴拉那（Paraná）州西部地区，与 2024 年 1 月相比，降幅超过 13%。在其他地区，例如ljuí (南大河州RS：Rio Grande do Sul) 和Passo Fundo(南大河州RS: Rio Grande do Sul)，价格降幅超过 20%。其中巴拉纳（Paraná）和南大河州RS（Rio Grande do Sul）都是巴西鸡肉生产主要地区。Ricardo还说：农业领域的企业们对玉米生产也非常看好，由于大豆收获进展顺利，玉米生产将不会出现延误。马托格罗索州（Mato Grosso）的情况尤其好，该州占预计收获的 1 亿多吨的一半。另外，作为全球市场谷物出口的主要目的地，中国今年的需求预计也会下降。另外根据国家供应公司(Conab Companhia Nacional de Abastecimento) 的调查: “预计今年的玉米结转库存应该高于 2024 年的水平。几家咨询公司表示，总产量应该超过 1.3 亿吨，这些都有利于预测未来饲料成本”，Santin 强调道。全球禽流感形式 - 根据世界动物卫生组织 (WOAH) 的数据，自 1 月 1 日以来，已有 34 多个国家出现禽流感疫情。仅在美国，就有 60 多起活跃疫情；此外英国有 64 起疫情；德国有 76 起；波兰有 40 起；荷兰有 36 起疫情。Ricardo补充说：“如果我们算上 2024 年下半年，将有超过 50 个国家面临这种情况。”禽流感疫情在美国暴发，导致鸡蛋供应量减少，同时也影响了肉类市场。根据美国农业部（USDA）的数据，2024年北美出口商合计出口了330万吨鸡肉；较前一年减少了36.7 万吨。此外，传统出口地区欧盟成员国也出现了病例，进一步限制了全球鸡肉贸易。拿欧盟来说，2024年的销售额低于四年前的水平。巴西动物蛋白协会ABPA会长Ricardoj接着说：这种情况已导致进口商将采购转向巴西等稳定的供应国。刚果就是一个例子，2024年刚果从巴西购买的鸡肉增加了26％；而美国的出口则减少了4.6万吨，比上年减少了49％。“国际鸡肉贸易形势的变化加强了巴西作为鸡肉重要供应国的地位。禽流感对全球供应的压力导致更多进口商转向巴西产品，这种趋势应该会在今年下半年进一步加剧，因为下半年通常是出口较为强劲的时期”，Ricardo分析说。除了禽流感对全球贸易的影响外，巴西还应受益于一些战略市场的具体情况。墨西哥就是一个例子，巴西和墨西哥在2024年12月续签了PACIC “抗击通货膨胀和粮食短缺一揽子计划”（PACIC，Pacote contra a Inflação e a Fome西班牙语缩写）。与去年1月份相比，2025年1月墨西哥进口巴西鸡肉增长了650％。这种积极的出口应该会持续全年，从而加强巴西对战略市场出口的步伐。还需要强调的是，美国一直是墨西哥鸡肉的主要供应国，80% 的墨西哥进口鸡肉都来自美国。

近日，世界动物卫生组织（WOAH）发布信息，波斯尼亚和黑塞哥维那发生高致病性禽流感疫情，马达加斯加发生新城疫疫情。为防止疫情传入，保护我国畜牧业安全和生物安全，根据《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规的规定，现公告如下： 一、禁止直接或间接从波斯尼亚和黑塞哥维那、马达加斯加输入禽及相关产品（源于禽未经加工或者虽经加工但仍有可能传播疫病的产品）。 二、禁止寄递或携带来自波斯尼亚和黑塞哥维那、马达加斯加的禽及相关产品入境。一经发现一律作退回或销毁处理。 三、来自波斯尼亚和黑塞哥维那、马达加斯加的进境船舶、航空器等运输工具上卸下的动植物性废弃物、泔水等，一律在海关的监督下作除害处理，不得擅自抛弃。 四、对边防检查等部门截获的非法入境的来自波斯尼亚和黑塞哥维那、马达加斯加的禽及相关产品，一律在海关的监督下作销毁处理。 五、凡违反上述规定者，由海关依照《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国生物安全法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例有关规定处理。 六、各级海关、各级农业农村部门要分别按照《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国生物安全法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国动物防疫法》等有关规定，密切配合，做好检疫、防疫和监督工作。 本公告自发布之日起实施。 特此公告。 海关总署 农业农村部 2025年2月21日

比利时东部一处农场和荷兰北部一处农场接连暴发禽流感疫情，两处农场总计逾18万只家禽被扑杀。据比利时联邦食品链安全局18日发布的公告，比利时东部圣希利斯-瓦斯市一处养鸡场发现高致病性禽流感病例，为防疫情扩散，农场约15万只肉鸡被扑杀。公告指对于涉事农场方圆3公里以内地区，所有家禽和其他鸟类必须圈养隔离；对于涉事农场方圆10公里以内地区，所有家禽必须圈养隔离。同在18日，荷兰农业、自然及食品质量部发布公告，通报荷兰北部弗里斯兰省西弗里斯兰市一处养鸡场发现禽流感病例，为防疫情扩散，农场约3.7万只肉鸡被扑杀。公告指涉事农场方圆1公里以内无其他农场；方圆3公里以内有1家农场，正在接受取样检验；方圆10公里以内有10家农场，即日起不得对外运送家禽、禽蛋、饲料以及家禽粪便、垃圾等。此外，荷兰农业、自然及食品质量部表示，比利时东部暴发禽流感疫情的农场毗邻荷兰，涉事农场方圆10公里以内地区包括1家荷兰农场，即日起这家农场也不得对外运送家禽、禽蛋、饲料以及家禽粪便、垃圾等。比利时与荷兰当局18日同时报告禽流感病例，令外界担心禽流感疫情正在这两个相邻国家蔓延。据比利时媒体17日报道，今年1月末以来，比利时东部林堡省已有一只灰雁确诊感染禽流感病毒死亡，一只秃鹰疑似感染禽流感病毒死亡，一只天鹅疑似感染禽流感病毒生病，显示林堡省或已暴发禽流感疫情。至于荷兰，去年11月中旬以来，已有数家农场暴发禽流感疫情，致使数万只家禽被扑杀。为遏制疫情，荷兰重新恢复家禽圈养隔离禁令，规定家禽必须圈养，养鸟爱好者饲养的鸟类等必须隔离。

近日，全球多地动物疫情再度引发关注，尤其是乌克兰新发非洲猪瘟（ASF）疫情，以及波斯尼亚和黑塞哥维那（波黑）、乌克兰等地暴发的H5N1高致病性禽流感。详情如下：据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年2月17日，乌克兰农业政策和粮食部向WOAH报告称，乌克兰发生一起非洲猪瘟疫情。 此次疫情发生地为赫尔松州Velykooleksandrivs'kyi区，于2025年2月14日得到确认，疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有4头猪疑似受到感染，其中3头发病，2头死亡，杀死和处置2头。2月17日，波斯尼亚和黑塞哥维那对外贸易与经济关系部向WOAH报告称，波斯尼亚和黑塞哥维那发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情。 本次疫情的发生地为图兹拉市，于2025年2月17日得到确认。疫情源头为接触野生物种。经临床、尸检与实验室检测发现，有4只疣鼻天鹅发病并死亡。2月17日，柬埔寨农林渔业部向WOAH报告称，柬埔寨发生一起H5N1高致病性甲型流感疫情。本次疫情发生地为波萝勉省巴布农县，于2025年1月28日得到确认。疫情源头未知或不确定。经实验室检测发现，有14只野生动物(未指明物种)发病并死亡。 

根据巴西动物蛋白协会ABPA统计：2024年巴西共计出口鸡肉529.4万吨，同比增长了3%，也是巴西鸡肉出口历史上最高的一年。全年销售收入也达到历史新高，达到99.28亿美金，同比增长了1.3%。2024年12月当月出口鸡肉44.87万吨，同比减少了4%；收入增长了4.6%，达到8.569亿美金。中国仍然是巴西鸡肉出口的最大市场，全年进口56.22万吨鸡肉，同比减少了17.6%；阿联酋进口了45.51万吨（+3.3%）；日本进口了44.32万吨（+2.2%）；沙特进口37.08万吨（-1.6%）；南非进口了32.54万吨（-4.4%）；菲律宾进口23.48万吨（+7%）；欧盟进口23.19万吨（+6.9%）；墨西哥进口21.25万吨（+22.6%）；伊拉克进口17.98万吨（+18.1%）；韩国进口15.58万吨（-22.8%）。Paraná保持出口大省地位，共计出口217.4万吨(+4,1%)；Santa Catarina不甘示弱, 出口116.7万吨 (+5,7%), Rio Grande do Sul出口69.2 万吨(-6,32%), São Paulo大区出口了29.72 万吨(+1,6%) 以及Goiás省出口24.39万吨(+3%)。

据路透社报道，美国一个行业组织周二表示，该国最大的鸡肉生产州——佐治亚州商业家禽感染禽流感，将引发美国鸡肉主要进口国的贸易限制，并警告此举可能对农民和加工商造成经济损失。据美国农业部称，上周在佐治亚州靠近南卡罗来纳州边境的埃尔伯特县，一个存栏45,500只的种鸡养殖场经检测呈阳性。佐治亚州农业部表示，这是该州商业家禽养殖中的首例确诊病例。此疫情发生之际，美国食品生产商正担心唐纳德·特朗普总统威胁对中国和墨西哥等贸易伙伴的商品征收关税，这将导致报复，也可能损害美国的农产品出口。商业家禽的疫情暴发通常会引发对受感染农场所在县或州的家禽产品的贸易限制。预计对佐治亚州家禽的出口限制将威胁到肉鸡生产商和鸡肉加工商，如Pilgrim's Pride。美国禽蛋出口委员会(USAPEEC)表示，出口的初始损失可能约为3,400万美元。该行业组织表示，墨西哥是美国家禽产品的最大进口国，可能会暂停从佐治亚州进口约两到四周，直至将禁令适用范围缩小至埃尔伯特县县域。USAPEEC估计，美国第三大家禽出口市场——中国台湾将在六到八个月内禁止从佐治亚州进口家禽。该委员会同时表示，韩国也可能会对佐治亚州的家禽实施进口禁令，该禁令应在病毒被根除28天后解除，整个过程可能需要三到四个月的时间。美国农业部没有立即对潜在的贸易限制发表评论。自2022年以来，已有超过1.38亿只美国鸡、火鸡和其它禽类死于禽流感或被扑杀以控制该疾病。自2024年以来，约有930个奶牛场和67人（主要是农场工人）检测呈阳性。美国农业部记录显示，自2023年以来，中国一直禁止进口佐治亚州的家禽产品，当时有一批商业水禽检测呈阳性。

据日本媒体报道，15日，日本千叶县一家养鸡场确认出现H5型高致病性禽流感疫情，约42万只蛋鸡被扑杀。这也是本禽流感流行季开始以来，日本全国范围内第29起禽流感疫情。每年秋冬至次年春季是日本禽流感流行季。去年10月17日，日本北海道一家养鸡场报告当前禽流感流行季首起疫情后，疫情持续蔓延。日本农林水产省表示，今年元旦以来，禽流感疫情正以“前所未有”的速度在日本蔓延。本月1日至15日，日本各地便已报告13起禽流感疫情，预计整个1月的疫情数量可能超过2023年同期的19起。农林水产省官员警告称，1月是禽流感疫情高发期，如果疫情照此速度继续蔓延，当前禽流感季扑杀禽类数量可能超过两年前的禽流感季，恐怕会再次引发“鸡蛋荒”。2022年10月至2023年4月，日本因禽流感疫情扑杀超过1700万只禽类，创下日本单个禽流感流行季扑杀禽类数量的最高纪录。受此影响，日本鸡蛋供应短缺、价格飙升，一度出现“鸡蛋荒”。

根据巴西动物蛋白协会ABPA统计：2024年巴西共计出口鸡肉529.4万吨，同比增长了3%，也是巴西鸡肉出口历史上最高的一年。全年销售收入也达到历史新高，达到99.28亿美金，同比增长了1.3%。2024年12月当月出口鸡肉44.87万吨，同比减少了4%；收入增长了4.6%，达到8.569亿美金。中国仍然是巴西鸡肉出口的最大市场，全年进口56.22万吨鸡肉，同比减少了17.6%；阿联酋进口了45.51万吨（+3.3%）；日本进口了44.32万吨（+2.2%）；沙特进口37.08万吨（-1.6%）；南非进口了32.54万吨（-4.4%）；菲律宾进口23.48万吨（+7%）；欧盟进口23.19万吨（+6.9%）；墨西哥进口21.25万吨（+22.6%）；伊拉克进口17.98万吨（+18.1%）；韩国进口15.58万吨（-22.8%）。Paraná保持出口大省地位，共计出口217.4万吨(+4,1%)；Santa Catarina不甘示弱, 出口116.7万吨 (+5,7%), Rio Grande do Sul出口69.2 万吨(-6,32%), São Paulo大区出口了29.72 万吨(+1,6%) 以及Goiás省出口24.39 万吨(+3%)。根据巴西动物蛋白协会ABPA统计：巴西2024年全年出口猪肉达到135.2万吨，与2023年相比增长了10%，达到历史出口新高。全年出口收入为30.33亿美金，同比增长了7.6%。2024年12月当月巴西出口猪肉10.95万吨，同比减少了1.3%；但是12月销售收入增长了11.6%，达到2.583亿美金。2024年进口巴西猪肉的国家和地区为：菲律宾全年进口了25.43万吨，同比增长了101.8%；中国进口了24.2万吨，同比减少了38%；智利进口了11.3万吨（+29.1%）；中国香港进口10.69万吨（-15.5%）；日本进口9.34万吨（+131.6%）；新加坡进口7.91万吨（+23%）；越南进口5.25万吨（+9.7%）；乌拉圭进口4.66万吨（-5.2%）以及墨西哥进口4.28万吨（+49.9%）Santa Catarina仍然是巴西猪肉出口最大省份，全年出口73.0万吨(+10,1%), Rio Grande do Sul出口了28.99 万吨(+3,2%), Paraná出口18.55万吨(+9,1%), Mato Grosso出口3.79 万吨(+22%)以及南Mato Grosso 出口2.92万吨 (+17,97%)。

2月28日，一批重达324公斤的新西兰软枣猕猴桃经过11个小时的飞行，抵达上海空港口岸。经海关查验后，快速通关入境。这是自2024年6月《关于进口新西兰鲜食软枣猕猴桃植物检疫要求的公告》实施以来，全国首批获得我国检疫准入的新西兰鲜食软枣猕猴桃。作为全国最大的水果进口口岸，上海的水果进口业务近年来持续增长。据上海海关统计，2024年上海口岸的干鲜瓜果及坚果进口总额达到了222.4亿元，同比增长9.7%。上海口岸在水果进口领域表现出强劲势头。

近日老挝甘蒙省农林厅厅长德萨达·马尼康在万象举行的老挝农产品生产、加工及出口新阶段会议上接受了采访。他表示，2025年甘蒙省计划出口的农产品主要是芒果，尤其是位于塞邦非县由中国投资者种植的芒果。预计产量约为500吨，今年计划试出口100吨。此前，已有超过100吨的百香果成功出口到中国。过去甘蒙省的主要农产品包括稻米、橡胶、木薯、甘蔗等，这些产品由当地农民生产，并有许多公司推动出口。此外，芒果和西瓜等水果也在本季取得了良好的收成。甘蒙省农业生产面积24.7万公顷，该省农业投资多以中国投资者为主。中国投资者带来了养牛技术、榴莲栽培技术、芒果栽培技术，在育苗、嫁接、使用滴灌系统等方面推动了当地技术进步。

近日，美国众议员Greg Steube（佛罗里达州共和党）和众议员Daniel Webster（佛罗里达州共和党）重新提出美国柑橘保护法，禁止进口中国的新鲜柑橘水果。"佛罗里达州的柑橘种植者是美国农业的基石。每年，阳光之州都会提供新鲜农产品和无数副产品，为美国和世界提供食物。然而，外国对手却用高风险、害虫泛滥的柑橘进口产品充斥我们的市场，威胁着美国农民及其家人的生计，"众议员Greg Steube说。"美国的杂货店应该有橙子、橘子、葡萄柚和其他在美国收获的水果。我的法案优先考虑美国种植者，禁止从中国进口柑橘，确保佛罗里达州农民优先。""佛罗里达州的柑橘种植者为几代美国人提供了食物，仍然是我们州农业经济的基石，"Webster众议员说。"长期以来，中国向市场大量投放危险进口产品，威胁着美国农民和粮食安全。美国柑橘保护法将美国农业放在首位，确保我们的粮食供应不依赖外国对手。"据了解，佛罗里达州全州约有44,400个农场和牧场，占地超过970万英亩。该州的农业部门是佛罗里达州1.2万亿美元经济的主要贡献者，年销售额达88.8亿美元。2023年，佛罗里达州在花卉、瓦伦西亚橙子、甘蔗、西瓜和甜玉米的产值方面位居全国首位。自2020年开始，中国鲜食柑橘准许出口美国。美国农业部（USDA）近日发布的《2025中国柑橘年度报告》显示，中国是世界上最大的柑橘生产国，中国柑橘出口总量近几年持续增长，其中橙子出口在2023/24季增幅惊人，超过了220%。预计2024/25季中国柑/橘子出量将继续增长至120万吨。

澳大利亚鲜食葡萄协会（Australian Table Grape Association，简称 ATGA）首席执行官 Jeff Scott 表示，本季澳大利亚鲜食葡萄开局强劲，品质优异，出口市场需求旺盛。“到目前为止，本季进展非常顺利，”Scott 说。“我们预见到本季将迎来大丰收，实际情况也符合预期。”Sunraysia 产区的炎热天气使大部分采收计划提前，不过 Scott 表示，适时的降雨确保了葡萄的高品质。“本季丰产，而且品质非常高，”他说。“这引起了进口商的极大兴趣，他们对我们的葡萄需求旺盛，这非常棒。”与之相比，2023/24产季提前结束，出口量下降了19%，至13.5万吨。但本季当前出口量已比去年同期增长22%，且供应预计将持续到6月。据 Market Intelligence 的 Wayne Prowse 预测，本季总出口量可能超过2020年创下的15万吨的最高纪录。这对因新冠疫情而增长受阻的行业来说是个好消息。澳大利亚从2010年到2020年经历了快速增长，但疫情后劳动力短缺、投入成本和物流成本上升导致产量下降。随后的不利天气条件进一步影响了生产。然而，随着今年季节性条件恢复正常，所有迹象都表明澳洲葡萄将出现产量增加且品质优异之势，很可能恢复到疫情前的水平。

据泰国媒体报道，1月20日，农业与合作社部副部长Itthi Sirilattayakorn前往位于泰国东北部的那空拍侬（Nakhon Phanom）检查站，跟踪解决榴莲中检测出碱性嫩黄的问题。泰国农业部称，为了能赶在春节期间将榴莲送到中国消费者手中，6家获得中国海关批准的实验室，自1月17日晚开始随机采集榴莲样本进行碱性嫩黄检测。1月20日至21日期间，实验室对来自11家榴莲包装厂的13批榴莲进行了检查，总重量155.5吨，总价值超过1,100万泰铢。其中来自尖竹汶府5家包装厂共7批榴莲，总重量58.5吨，价值约300万泰铢。来自春蓬府6家包装厂共6批榴莲，总重量97吨，价值约800万泰铢。1月20日，那空拍侬检查站放行了6批榴莲，将通过陆路出口中国。1月20日至21日，清孔（Chiang Khong）检查站放行了3批榴莲，这些榴莲均已通过实验室检测。农业部表示将按照“四无”措施向中国出口榴莲：1.无未成熟果实；2.无虫害；3.无冒用编码；4.无违禁化学品，目标是所有榴莲包装厂都不使用化学品。每一批榴莲出口前不仅要对果肉和果皮进行碱性嫩黄检测，而且果肉中的重金属镉含量不得超过0.05mg/kg。

据泰媒报道，中国海关要求自2025年1月10日起对各口岸进口榴莲实行每车取样，新增检测“碱性嫩黄”，超过100个集装箱的榴莲被中国退回，泰国的榴莲出口情况陷入困境。不少收购商暂停购买，导致榴莲在泰国产地价格应声下跌，已从最初的230-240泰铢/公斤降至110-120泰铢/公斤，甚至有加工厂停止收购。中国中国海关对进口榴莲实施检查后，由于检测时间大约要花费7-9天，或将导致边境检查站及港口拥堵，目前榴莲出口行业已陷入“严重混乱”状态。由于榴莲出口的100多个集装箱已在1月10日之前通过空运、海运和陆运送往中国，计划在春节期间（2025年1月26-28日）销售，但这些榴莲因未附上检测报告被中国海关退回。据估算，由于退回的榴莲需要重新处理，预计损失高达5亿泰铢（每个集装箱榴莲约值500万泰铢），约合人民币1.06亿元。一位泰国榴莲种植园负责人表示，目前榴莲的园内价格大幅下跌。此前，出口的榴莲价格为每公斤200-220泰铢，原本预计春节期间价格会上涨到每公斤220-230泰铢，但现在价格已经跌至每公斤170-175泰铢。原定于2025年1月10日收割的已提前订购的榴莲，但现在由于情况不明朗已暂停收割。由于事发突然，泰国榴莲出口商猝不及防，都担心如果按照规定出口，可能会在边境检查时被暂停出口，因此很多出口商干脆宣布暂停收购。   一名从事榴莲对华出口贸易的果商坦言，由于榴莲不能久放，被拒收后必须尽快亏本出售，每公斤仅110-120泰铢。一旦榴莲过熟，只能用于冷藏加工时，价格进一步跌至60-80泰铢/公斤。由于春节临近，很多出口商此前以高价预定榴莲，并向果农预付了30%的费用，如今价格暴跌，收购商都在持观望态度，暂停榴莲收购。出口商现在只得寻找国内市场的买家，接受降低价格出售给市场台或者冷冻工厂。泰国榴莲协会表示，为了符合中国标准并恢复消费者信心，多个出口协会已发布禁令，禁止在出口榴莲的生产中使用此类化学添加剂。泰国农业与合作社部长娜叻蒙称，水果委员会已下令对所有泰国榴莲出口进行100%检查，根据农业部相关规定，违规行为将受到严惩。另据《曼谷邮报》（Bangkok Post）报道，泰农业部副部长表示，泰农业部和实验室运营商已基本完成了针对碱性嫩黄2污染的快速检测程序，预计将于1月20日恢复向中国出口榴莲，出口标准认证有助于提升南泰榴莲在农历新年期间的销售预期。

近日，自泰国进口的24.7吨鲜龙眼从天津新港口岸顺利通关，填补了国产龙眼上市时间缺口，进一步满足了消费者的多样化需求。泰国非雨季龙眼上市时间为1月-次年5月和10月-12月。此前有数据显示，预计2024年全泰龙眼总产量比去年大幅增加，达143.3万吨，其中当季产量69.6万吨，非当季产量73.7万吨。

澳大利亚核果产业预计将从疫情期的颓势中进一步复苏，在2024/25季实现出口增长。澳大利亚夏果协会（Summerfruit Australia）首席执行官 Trevor Ranford 表示，本季伊始良好的天气条件为种植者带来利好，为行业连续第二年丰产奠定了基础。行业将随着产季推进持续关注天气走势，但至少目前的天气条件是非常理想的。“经过两年疫情的重创后，2023/24季出口量超过两万吨，实现反弹。我们预计，本季将是不凡的一季，出口量有望进一步增长，重回2018/19季的创纪录水平，”Ranford 表示。亚洲是澳洲核果最大的出口市场，其中大部分水果销往中国。Ranford 指出，澳洲核果业所服务的所有市场都具有增长潜力，并强调本季在中东市场将能取得进展。“我们相信所有市场都能实现增长，尤其是中国和印度。季初的时候，杏、桃和油桃在中东市场有强劲的出口表现，而行业如今也对扩大越南业务充满期待，因为澳洲李子如今也获得了该国的准入，” Ranford 表示。“应该说，大多数传统市场对早熟澳洲核果都依然需求巨大。”Ranford 表示，该组织在澳大利亚本土及国际市场上为种植者提供全年的支持。“夏果协会的使命是帮助桃、李、杏和油桃种植者斩获成功。我们为种植者提供出口机会、市场情报、研发成果转化，并组织行业活动，”Ranford 举例称。“夏果协会团队会代表行业定期参加贸易展会，推广澳洲核果，建立关键的行业人脉。2024年，澳大利亚核果已亮相印度、中国内地和香港的相关行业活动，同时还参与了印度尼西亚和台湾地区的‘Taste the Wonders of Australia ’（意为：品味澳大利亚奇迹）活动。此外，我们还组织了种植者赴中国进行学习考察，目前也正在筹划2025年前往日本和印度的考察活动。”