韩国海产品进口结构生变：鲭鱼激增49%成新宠传统品类普遍下滑

当下，海南的荔枝园已迎来第一波丰收，以“早熟”抢占市场先机。据海南陵水县当地的种植户介绍，当地上市的第一批桂花香荔枝可以卖到每斤60元，而且供不应求。

桂花香荔枝又叫桂早荔，属于早熟的荔枝品种，借助海南得天独厚的气候条件，比妃子笑等普遍要早上市两个月左右。

桂花香荔枝的成熟期早至4月初，比海口产区提前一周以上。

也正是因为此时上市量少，填补了国内特早熟荔枝的市场空白，因此能卖出比较高的价格，每年开采价都能维持在每斤50元-60元，主要销往北京、上海等各大城市。

然而，市场的变化并不是只看海南荔枝。在全国范围内，预计5-6月将迎来荔枝的上市高峰期。随着各大产区如广西和广东的荔枝逐渐成熟，近期有很多消息称，今年荔枝将迎来十年中最大的丰收。这一消息并非空穴来风，根据全国各地种植户反映，各大产区荔枝成花率普遍超过90%，这意味着若天气平稳，6-7月荔枝集中上市时，市场供应量将同比增长30%-50%。

不过，值得注意的是，在经历了近两年的市场波折之后，价格的变化是一把双刃剑。这其中一个重要因素就是近两年来极端天气导致的减产。

2023年大丰收的背景下，妃子笑的地头价一度降至4元/公斤，而2024年因极端天气导致广东、广西主产区减产超60%，海南妃子笑地头价飙升至58元/公斤，零售价突破百元大关。

而今年属于荔枝产业的“大年”，自然行情也会承受较大的压力。

从全年来看，广东产区预计从4月起陆续有地区的荔枝开始上市，其中茂名作为全球最大荔枝优势产区，每年5月中旬正式进入荔枝丰收时节，优势品种包括白糖罂、桂味、仙进奉、糯米慈等。桂味荔枝刚刚上市时，价格在80元至140元/公斤左右，普遍比较高，且不同产区价格差异较大。同期广西荔枝也在5月迎来采摘季，其中灵山古荔、钦州香荔主打中端市场，预计能一直供应到7月。此时也是荔枝产量最高、价格最为亲民的时候。6月开始，福建、四川荔枝逐渐接档，井岗红糯、岭丰糯、带绿、仙进奉等主要填补了盛夏空白。而云南产区近年来也开始扩大种植面积，荔枝上市期能够从4月开始一直到9月。

简体- 清明将至，养殖端出栏积极性上升，短期需求利好支撑下，现货价格窄幅波动。国元期货研究表示， 2025 年上半年是产能恢复兑现期，理论产能环比增长，加之近期标肥价差持续收窄，养殖端出栏积极性较高。前期压栏、二育猪源后置的供给也在逐步释放，进一步加大短期供给压力。需求端上，临近清明，需求有所恢复，不过季节性淡季下，需求回升缓慢，且节后需求将惯性回落，不足以支撑供给增量，供强需弱局面延续，现货回落压力较大。截至 4 月 1 日，生猪出栏均价 14.64 元 / 公斤，较上周环比下跌 0.01 元 / 公斤。标肥价差 -0.3 元 / 公斤，较上周环比缩窄 0.16 元 / 公斤。临近清明，需求回暖支撑猪价窄幅波动。近期标肥价差逐步缩窄， 4 月面临供给后移，加之清明后需求下滑，猪价有较大回落压力。一德期货生鲜畜牧分析师侯晓瑞介绍，经过前些年猪价大起大落的波动，生猪养殖逐步趋于 “平淡”。前期成本较差的企业已经退出殆尽，剩下的均为养殖效率较高及成本控制较优的企业，生猪养殖进入平稳期，能繁母猪存栏虽高于正常保有量，但非绝对过剩，因此较难出现深亏或长期亏损的局面，但大幅盈利的情况下也较难看到，猪价波幅较前期进一步收窄。这种情况下若要打破平衡，则需要外部力量的介入，如国家政策或疫情等突发因素。侯晓瑞称，过去一段时间卖仔猪利润相对生猪养殖利润表现较为亮眼，因此部分企业选择卖仔猪获取一定利润，但随着 5 月后补栏旺季结束，仔猪价格存回落风险，届时企业利润或将缩水，但当前母猪群体已经更新为效率更高的一代，非深度（长期）亏损状态下，较难引发市场悲观淘汰心理。另外，当前市场情绪处于谨慎悲观状态，养殖扩张意愿不足，但尚未到亏损去产能的地步（前期低效率产能已经清除殆尽，各企业成本均已明显下降），后续母猪产能或仍维持区间震荡为主。对于后期猪价走势，紫金天风期货研究所分析，去年下半年仔猪补栏充裕，因此今年上半年市场并不缺商品猪，市场虽有压栏挺价，补足体重空间，但幅度不会很大。在市场预期相对悲观情况下，预期二育抄底价格不会很高，即使进场也是滚动二育，周期不会很长，预期 2 月现货价格区间震荡。随着春节之后饲料价格的上涨，将增加中长期的养殖成本，抬升远月期货底部重心。截止到 2 月上旬，自繁自养的养殖利润相对乐观，加上往年三季度是现货价格高点，导致 1 月以来仔猪补栏积极性较强，但今年疫情可控，在没有较强炒作题材的情况下，预期现货价格上涨幅度或将不及预期。由于春节前肥猪出栏过于积极，春节后肥猪紧缺，标肥价差扩大到同期历史极值，但由于标猪供应较为充裕，加上春节之后是需求淡季，因此现货价格在春节之后大幅回落，并跌至 14 元关口。元宵节后需求端逐步回暖，在学校开学以及务工返城的支撑下，预期下周餐饮以及企业团餐备货将有短暂集中增加，对现货价格将有一定的支撑，加上较大的标肥价差，现货价格或有一定的回暖。目前猪价虽难出现连续大幅波动趋势，但 2025 年年内存在一些阶段性波动机会。侯晓瑞认为，春节后的二育及肥标价差异常偏高导致的压栏行为，可能导致猪价在 5 月前后存在一定的下跌空间，若伴随着猪价的下跌产能能够阶段性出清， 6 月后猪价存在好转的时间及空间。 9 月后猪肉需求将逐步恢复，二次育肥等待时机入场为腌腊及春节需求做准备，因此猪价较难出现明显下跌（或高于年内价格中枢 14 元 /kg ）。 11 月后随着供应及需求的同步释放，猪价将进入新的平台。