随着中国市场需求的增加，越南椰子价格暴涨。现在一个椰子的价格已经达到1.5-2万越南盾，折合人民币约4.3-5.7元/个，是去年同期的2倍。胡志明市一家水果店的老板表示，由于持续高温和果农产量有限，椰子供应量比去年减少了30%。一些特殊品种的椰子单个售价高达2万盾还供不应求，是去年同期价格的一倍多。越南椰子协会秘书长Cao Ba Dang Khoa表示， 今年鲜椰子的价格比去年同期上涨了110%，老椰子的价格则上涨了150%。在槟椥省和前江省，新鲜椰子的价格每天都在上涨。槟椥省一位椰农表示，目前园内出售的椰子价格在10-13万盾/打（12个）之间，几乎是去年的两倍。但由于长期干旱、盐碱化，椰子产量大幅下降。以前他的果园单次能收获500个椰子，现在只有300个左右。除了炎热的天气外，椰子价格的上涨很大程度上是由于中国的购买量增加。从事果蔬进出口业务的Vina T&T公司总经理Nguyen Dinh Tung表示，自从去年越南椰子正式输华以来，中国市场的需求急剧增加，他的公司每个月都会向中国出口大约30个集装箱的椰子。据介绍，中国、泰国和马来西亚的进口商正在积极从越南购买椰子，竞争非常激烈。面对这一趋势，槟椥省正在扩大椰子种植面积。目前槟椥省椰子种植总面积约8万公顷，约占越南全国椰子面积的42%，湄公河三角洲椰子面积的88%。当地已有133个椰子种植区和14家包装厂获得输华代码。除了鲜椰子外，近期老椰子的价格也大幅上涨，价格已达到18-19万盾/打，创下历史新高。

据泰媒报道，日前，泰国商务部副部长纳平·斯里桑庞及其团队实地考察了中国-老挝边境的磨丁-磨憨口岸。建议中方将榴莲的违禁药物检测比例从100%降至30%的抽查。该路线是泰国出口商和进口商青睐的通道，特别是将泰国水果运往中国云南南部和西南部地区，因其距离近、耗时短。纳平表示，2025年1月通过磨憨口岸的泰国榴莲集装箱经检测未发现有害药物残留。因此，建议中方将榴莲的违禁药物检测比例从100%降至30%的抽查。若双方达成合作，中国消费者将能享用到高品质的泰国榴莲。纳平透露，今年5月， 预计通过磨丁-磨憨口岸的榴莲运输集装箱将大幅增加，最高可达每天400柜，占泰国东部榴莲产量的三分之一 。他还就即将到来的泰国榴莲运输季的准备工作及运输过程中遇到的问题与各方进行了讨论。磨憨口岸也已做好准备，迎接增加的泰国集装箱运输。该口岸将增派人员、增加设备、延长工作时间，以减少口岸拥堵，并提高水果样本送检实验室的频率，从而大幅缩短运输时间。2023年，该口岸的进口商品总值达770亿泰铢（约合165亿人民币），而2024年则大幅增长至1120亿泰铢（约合240亿人民币）。预计2025年进口额将进一步增长，尤其是泰国榴莲产季期间。西双版纳方面希望扩大贸易，增加泰国榴莲的进口量。目前，泰国榴莲是其最重要的进口商品。西双版纳要求泰国方面重视种植和质量控制。 纳平对此回应称， 泰国已实施榴莲“四不”标准：不采摘未成熟榴莲、无虫害、不以其他产地榴莲冒充泰国榴莲、不使用违禁色素或化学品。他强调，泰国榴莲绝不会有违禁药物残留。目前， 尽管泰国金枕头榴莲尚未上市，但市场上已有大量泰国“普芒尼”品种榴莲在售。因此，预计即将到来的榴莲产季将受到热烈欢迎，并成为泰国榴莲的“黄金年”。

2024/25秘鲁蓝莓季出口额可能突破20亿美元大关。尽管本季开局缓慢，秘鲁蓝莓出口预计将在2024/25年度实现强劲增长。咨询机构 Fresh Fruit Peru 表示，虽然2025年初出口呈现下滑态势——1月份出货量同比下降15%，出口额下降41%——但今年整体仍将保持增长趋势。该机构指出，这一下滑与产品平均价格大幅下降以及对华出口减少有关。然而，加拿大丰业银行（Scotiabank）预计，从去年5月开始至今年4月结束的2024/25秘鲁蓝莓季，浆果出口额可能突破20亿美元（约合人民币145.3亿元）大关，远高于2023/24季的16.76亿美元（约121.7亿元）。该银行经济研究分析师 Katherine Salazar 表示，预测显示，到本季结束时，蓝莓出口额可能达到22.68亿美元（约164.7亿元），较上一产季增长22%。出口量预计将达到32.4万吨，与 Proarándanos（秘鲁蓝莓行业协会）的预测相近，比2023/24季出口的22.4024万吨增长44.6%。Salazar 指出，上季由于厄尔尼诺现象带来的高温和强降雨影响了北部沿海地区的浆果生产，导致增长缓慢。她解释说，今年的预期增长是多种因素共同作用的结果，包括种植面积增加、栽培技术改进以及品种多样化，这些品种被证明更具生产力。她特别提到，后者正在推动创新基因计划的采用，以确保在全球市场中的质量和竞争力。Salazar 表示，秘鲁蓝莓单产位居全球第二，仅次于墨西哥。因此，蓝莓已成为秘鲁最主要的农产品出口商品，超过了葡萄、牛油果和芦笋等产品。关于出口价格，Salazar 指出，丰业银行预计本季平均价格为每公斤七美元（约50.8元），比上季创纪录的7.5美元（约54.5元）下降7%。截至本季，美国市场吸收了54%的出口量，其次是欧洲（24%）、中国（14%）和英国（5%）。其余出口至30多个国家。就品种而言，Ventura 在美国和欧洲市场占主导地位，而在中国，Sekoya Pop 是最受欢迎的品种。丰业银行预测，从中期来看，在国际高需求和秘鲁全年生产能力推动下，蓝莓出口增长趋势将持续。新品种的引进、种植技术的改进和果实品质的提升将有助于提高收益并保持市场竞争力。“这些措施旨在确保稳定、高质量的供应，适应国际消费者的需求，”Salazar 表示。与此同时，秘鲁国家农业卫生局（Senasa）估计，2024/25蓝莓季秘鲁种植面积将达20490公顷，较上一季增加2136公顷。

2024年，中国继续成为水果净进口国，同时蔬菜出口保持强劲顺差。水果进口总量达769万吨，同比增长2.17%，进口总值达177.5亿美元，同比增长5.25%。高端水果引领进口增长。2024年，中国进口车厘子45.1万吨，同比增长23%，主要来自智利和日本。榴莲进口量达到156万吨，同比增长9.4%，主要供应国是泰国和马来西亚。相比之下，中国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国，并在这一类别中保持着强劲的出口地位。2024年， 中国蔬菜出口额为186.6亿美元，进口额仅为10.5亿美元，贸易顺差为176.1亿美元。然而， 中国的蔬菜种子供应仍然高度依赖进口，尤其是某些高端和特种作物。中国的胡萝卜、西兰花、西红柿和茄子等蔬菜种子几乎完全依赖进口。胡萝卜和菠菜等高消费作物的进口依赖率超过90%。虽然中国已经扩大了蔬菜生产能力和出口，但种子行业却凸显出结构性弱点。目前正在努力增加农业技术投资，促进作物多样化，但市场和自然条件的限制继续影响着国内种子的发展。对外国种子品种的依赖凸显了在更广泛的水果和蔬菜领域，加强自给自足方面持续存在的挑战。

第14周（3月31日起）挪威三文鱼现货价格下跌，大规格跌幅非常明显，6kg以上大规格甚至比中等规格更便宜。据一家大型挪威生产商报价，3-4kg定价为NOK 72/kg，4-5kg价格为NOK 75/kg，5-6kg价格为NOK 77/kg。挪威供应量比上周增加了4,000吨，平均规格也更大，因此大规格价格偏弱。另一挪威贸易公司给出的报价更低，3-6kg价格为NOK 70/kg，6kg以上价格只有NOK 68/kg。“我们这周严重亏损，因为大鱼数量实在太多了。”他说。第三位供应商表示，奥斯陆地区2-3kg价格在NOK 66/kg，3-6kg价格在NOK 73-74/kg，6kg以上在NOK 70-71/kg。在美国市场，四月斋需求比预期更多，买家面临较大的库存压力。迈阿密地区智利2-3磅Trim D鱼片价格在 $6.25-$6.40/lb，3-4磅价格在 $6.55/lb，4-5磅价格在 $6.50–$6.75/lb。

厄瓜多尔南美白虾市场近期呈现出"价稳量增"的态势。据厄瓜多尔国家水产养殖商会（CNA）最新数据显示，截至第12周，该国白虾价格已连续六周保持稳定，延续了自2月价格调整以来的平稳走势。价格数据显示，各规格白虾报价均维持不变：20-30只/公斤规格报价4.6美元/公斤，40-50只规格3.75美元/公斤，50-60只规格3.4美元/公斤。与去年同期相比，当前价格仍处于较高水平，其中大规格产品价格较上年同期高出0.6美元/公斤。市场表现呈现两极看法。瓜亚基尔地区虾农对市场持乐观态度："当前市场持续向好，行业对大选后的政策环境充满期待。一季度以来，我们的出口呈现量价齐稳的良好态势。"然而，来自马纳比省的生产商则表达了谨慎观点："虽然表面上看市场稳定，但实际仍面临诸多不确定性。特别是电力供应和安全问题，这些实际困难不是政治承诺就能解决的。" 出口数据方面，厄瓜多尔出口商联合会公布的最新报告显示，2025年1月该国虾类出口额达5.96亿美元，同比大幅增长31%。其中，对中国、美国和欧盟三大主要市场的出口分别增长26%、32%和41%，展现出强劲的出口势头。然而，在一片向好的数据背后，行业仍面临严峻挑战。厄瓜多尔出口商联合会执行主席费利佩·里瓦德内拉指出："我们每年需要承担约1亿美元的美国进口关税，这直接影响了产品的国际竞争力。要突破这一困局，必须制定系统性的商业整合战略。" 分析人士指出，当前厄瓜多尔白虾产业正处于关键时期。一方面，稳定的价格和增长的出口量为行业注入了信心；另一方面，基础设施不足、贸易壁垒等结构性问题仍需解决。未来市场走势将取决于厄瓜多尔能否有效应对这些挑战，在保持价格优势的同时提升产业竞争力。

2025年第13周（3月24日至29日），日本市场的优质蓝鳍金枪鱼价格持续上涨。尽管今年捕捞配额有所扩大，市场供应量增加，但源头生产商依然看好市场前景，推动价格攀升。数据显示，重量超过30公斤的国产野生蓝鳍金枪鱼批发价达到每公斤10,440日元（约69美元，含10%消费税），较前一周上涨10%。市场数据显示，尽管供应增加，但蓝鳍金枪鱼的价格仍在上涨，反映出高端寿司店等买家对优质鱼货的持续需求。3月27日，市场单日到货量达到年度最高，超过150尾蓝鳍金枪鱼。主要供应来源包括宫城县、千叶县、静冈县，以及伊豆群岛的三宅岛和八丈岛。除了国内捕捞的野生蓝鳍金枪鱼外，进口蓝鳍金枪鱼也零星出现在日本市场。3月27日，澳大利亚和新西兰各有两尾鲜活蓝鳍金枪鱼进入东京丰洲市场，分别以每公斤3,000日元和4,000日元的价格成交。同时，来自墨西哥的养殖蓝鳍金枪鱼也进入市场，但多通过私下交易进行销售，拍卖未能成功。冷冻蓝鳍金枪鱼市场同样出现价格上涨趋势。远洋延绳钓捕获的爱尔兰近海蓝鳍金枪鱼高端价格上涨至每公斤5,300日元，而来自波士顿乔治斯浅滩、圣皮埃尔浅滩等地的蓝鳍金枪鱼高端价格也升至每公斤3,800日元。此外，来自地中海的冷冻养殖蓝鳍鱼腰部位价格稳定在每公斤4,000至4,300日元。在大目金枪鱼市场方面，冷冻大目金枪鱼的价格连续第二周上涨。重量超过40公斤的大目金枪鱼低端价格上涨2%，达到每公斤724日元，受原产地价格上涨的影响，市场批发价同步上升。与此同时，日本蓝鳍金枪鱼养殖业也呈现出新的变化。2024年，日本的养殖蓝鳍金枪鱼总出货量达18,687吨，同比增长11%。然而，完全养殖（即人工孵化养殖）产量大幅下降，仅占总量的2%，远低于2020年16%的峰值。多家大型水产企业已退出完全养殖领域，仅剩少数企业仍在坚持。日本的金枪鱼养殖场数量也有所减少，全国养殖网箱数量下降至1,389个。尽管市场供应增加，但高端蓝鳍金枪鱼仍受到追捧，推高价格。全球市场对日本蓝鳍金枪鱼的需求依旧旺盛，尤其是高质量的野生和养殖蓝鳍金枪鱼，成为寿司行业和高端餐饮市场的核心采购目标。

美国市场的养殖白鱼（包括罗非鱼、巴沙鱼和叉尾鮰）正在经历剧烈波动，进口商面临着高额关税、供应链挑战和需求疲软的多重压力。尽管关税通常会推高价格，但目前批发市场的价格变化却不明显，反映出全球成本上升与美国市场谨慎情绪之间的博弈 。目前市场上最紧迫的问题之一是罗非鱼。由于美国政府在今年早些时候新增了20%的进口关税，中国产罗非鱼的整体关税税率已升至45% 。然而，3月份美国批发市场的价格仍然保持不变，这一异常现象引发了业内关注。业内人士分析，造成这一情况的主要因素可能包括：美国库存仍在消化 ，未出现明显短缺； 买家对关税执行方式尚不明确 ，因此采取观望态度； 供应链普遍持谨慎态度 ，在物流、关税执行和需求走向明朗前不愿贸然调整策略。此外，美国海关与边境保护局（CBP）出人意料地设定了新的进口截止期限 ，规定所有中国发货的产品必须在2月1日之前离港，并在3月7日之前抵达美国，否则将被加征新关税 。这一变化让许多进口商措手不及，尤其是那些发往东海岸的货物，由于运输时间较长，部分订单难以符合新规定。尽管美国市场不确定性增加，中国市场的原材料价格仍保持稳定。目前， 海南地区500-800克规格的罗非鱼价格约为9.8元/公斤，广东市场价格则为9.2元/公斤 ，自1月以来几乎没有波动。然而，中国的加工企业和养殖户仍然面临较高的内部成本，尤其是新的环保法规要求企业投入大量资金用于废水处理。此外， 2024年的台风仍在影响中国南部地区的供应 ，加剧了市场不确定性。面对美国市场的挑战，部分中国出口商正在减少对美出口，并积极开拓欧洲和非洲市场 。与此同时，业内也对中国出口报价能否维持在低位表示怀疑， 在养殖和加工成本上升的情况下，过去的低价策略是否仍然可行 成为一个未知数。越南的巴沙鱼市场也开始出现价格波动。虽然目前价格仍在此前区间内，但原材料供应短缺的迹象已经显现，预计这一情况将持续到6月 。越南供应商表示，汛期到来前，市场预计将迎来一次大规模收获 ，短期内可能会缓解价格压力。然而，进入秋季后，供应可能再次收紧，推动价格走高。目前，一些供应商已经提高了报价，但这些涨幅尚未完全反映到美国市场的终端价格上。如果美国市场库存持续减少，未来几个月价格上涨的趋势可能会更加明显。相比之下，美国市场上的本土养殖叉尾鮰价格保持相对稳定 ，仅在复活节前的斋戒期（Lenten season）受到了轻微的上涨压力。节日过后，市场预计将经历一轮库存补充和季节性价格调整，但整体走势仍较为平稳。尽管进口成本上升，美国市场的买家仍然保持谨慎。他们仍在评估关税上调的实际影响，并探索替代供应渠道。然而，由于地区产能受限、产品规格不匹配，以及未来贸易政策的不确定性 ，找到合适的替代方案并不容易。目前， 中国和越南的原材料价格仍处于高位，而美国市场的库存正在逐步消耗 。如果二季度需求回暖，尤其是在复活节和其他零售旺季的推动下，价格可能会迅速上涨。在此之前， 养殖白鱼市场仍然处于微妙的平衡状态 。表面上看似稳定， 但实际上极易受到政策调整、库存变化和供应链波动的影响 。接下来的几个月，将成为全球白鱼市场走向的关键时刻。