进入四月，中美两大市场的南美白虾批发价格同步上涨，正悄然改变全球虾类贸易格局。继连续三个月价格低迷后，中国市场率先企稳回升，美国则因政策不确定引发进口商恐慌性采购，形成“东有反弹、西在追涨”的格局，这波涨势，是否足以撬动全球原产地报价全面上调？

在中国，进口厄瓜多尔白虾经历长时间下跌后，下游库存已大幅消化。以30/40规格水冻虾为例，过去两周每件上涨5至15元，折算后每公斤上涨0.5至1.5元，当前主流报价集中在39.5至40.8元/kg区间。12kg盐冻大板价格也上调至475至500元不等，价格回归至41.7元/kg的高位。

有上海的从业者认为4月中旬的上涨只是开始，预计五一前还有一波备货行情，继续推动价格上扬。

与此同时，美国市场因政策变动提前进入“抢货模式”。4月9日，美国前总统特朗普宣布暂停对除中国以外部分国家的对等关税，引发进口商迅速下单囤货，为7月9日政策变化做好准备。这一举动推动白虾、黑虎虾及增值类产品价格全面上扬，第16周批发价格环比上涨2-5%，其中拉美白虾涨幅明显高于亚洲虾种。

厄瓜多尔出口商迅速跟进，中国期货报价已在第16周上涨。30/40水冻规格的CFR报价为$4.80/kg，20/30规格达到$5.70/kg，40/50也升至$4.60/kg。这一波全球范围内的买方恐慌情绪，正在逐渐传导至原产地，刺激报价上调。

不过，尽管中美市场走强，下游成交量仍存在一定压力。美国方面由于价格连续上涨，终端买家开始犹豫观望，成交放缓；中国市场也面临节后需求能否持续的问题。

全球虾价是否真的迎来转折点？短期来看，原产地报价已有明显反应，但真正能否撬动全球涨价，还要看中美市场的热度是否能持续发酵，以及其他消费大国是否加入“抢虾”行列。可以肯定的是，沉寂已久的虾市，正在被中美两股力量重新点燃。

4月10日，在美国总统特朗普宣布将对等关税政策推迟90天实施的第二天，他又签署了一项针对行政命令，对俄罗斯的贸易制裁延长一年时间，继续禁止从俄罗斯进口任何海产品。

美国前总统拜登于 2022年3月发布的14068号行政命令，禁止俄罗斯海产品销往美国，2023年12月补充签署 第14114号行政令中，将禁令范围扩大至包括中国在内的第三国加工的俄罗斯海产品。

特朗普的行政命令沿用了拜登时期相同的表述， 即俄罗斯“破坏对美国国家安全重要的国家和地区的安全；违反公认的国际法原则，包括尊重各国领土完整”，并继续“对美国的国家安全、外交政策和经济构成非同寻常的威胁”。

但另一方面， 美国和俄罗斯官员 3月23日至25日 在沙特阿拉伯举行会晤， 达成一项名为“黑海倡议”的协议，其中摘要披露两国将采取一系列措施促进该地区和平，前提是美国需要满足俄方提出的六个条件。

协议最后一项内容包括：“美国要解除俄罗斯食品（包括鱼类和海产品）以及化肥生产出口商的制裁。” 美国阿拉斯加州共和党参议 Dan Sullivan认为，美俄两国最终将会达成协议，但特朗普不会率先取消俄罗斯海产品禁令，除非 俄罗斯首先同意允许进口美国海产品。

“海产品禁令不是关于战争，而是关于贸易互惠， 俄罗斯从2014年起就禁止了我们的产品，但特朗普政府相信贸易互惠。” Sullivan说。

四月以来，在中国和美国批发市场，冷冻南美白虾价格持续上行，市场热度不断在升温。在中国市场，进口厄瓜多尔白虾价格在经历三个月的阴跌后企稳反弹，下游库存量已明显下降；而在大洋彼岸的美国，由于众所周知的原因，进口虾批发市场进入了追涨行情。

中国国内市场主要表现为触底反弹行情，以30/40水冻厄瓜多尔白虾为例，过去两周每件价格涨幅在5-15元之间，按每公斤换算，价格在上涨了0.5-1.5元/kg，大致价格在39.5-40.8元/kg区间。

不同厂商不同产品价格涨幅不一，具体价格取决于各品牌产品在中国市场的认知度和影响力。12kg盐冻大板价格在475元至500元不等，即39.6元/kg至41.7元/kg，比三月底上涨0.4-0.9元/kg。

一位北京进口商在抖音平台表示，目前下游市场已几乎没有什么库存，进口商已连续亏损了三个月，大大小小商户亏损在几十万元至几百万元不等。

某上海进口商表示，3月底许多人就预测虾价即将反弹，厄瓜多尔虾价在4月11日左右企稳，而后续仍有上涨空间，4月20日左右还有一波上涨行情，因为劳动节假期（5月1日-5日）餐饮行业都要提前备货。

第16周厄瓜多尔出口商也上调了中国期货报价，4月15日某知名厂商30/40水冻CFR报价在$4.80/kg，20/30报价为$5.70/kg，40/50为$4.60/kg。

上述消息人士认为，厄瓜多尔报价上涨可能与美国对等关税有关。4月9日特朗普暂停了除中国以往其他国家的对等关税，但保留10%基础关税，为期90天。美国进口商又开始积极下单囤货，在7月9日准备充足的库存以应对关税政策的不确定性。

UCN统计，第16周美国进口虾批发行情再次全面上涨，环比涨幅在2-5%之间，白虾、黑虎虾及所有增值产品价格再一次推高，拉美白虾涨幅高于亚洲白虾。自4月9日以来，美国采购再次上升，而下游市场在价格连续上涨两周后，成交量有所放缓。

美国进口商短期恐慌式采购刺激需求上升，当越来越多商家意识到通胀加剧导致价格上涨，惜售待涨的意愿就更加强烈，这反过来又进一步推高了价格涨幅。

尽管口蹄疫仅在匈牙利和斯洛伐克等邻国出现，已有五个国家宣布暂停从奥地利进口肉类和乳制品。

据奥地利通讯社（ APA ）和《巴伐利亚农业周刊》报道，自 4 月 8 日（周二）起，全球五个国家因担忧口蹄疫风险，已停止进口奥地利肉奶产品——尽管奥地利境内尚未发现疫情。但鉴于该国边境接壤的匈牙利和斯洛伐克相继出现口蹄疫病例，贸易伙伴国宁愿采取过度预防措施，也不愿承担风险，这些禁令正给奥地利造成严重经济损失。

奥地利卫生部向媒体证实，由于匈斯两国疫情，目前美国、加拿大、日本、英国和波黑已对奥地利生鲜肉类及原奶实施进口禁令。限制措施程度不一，但均无限期有效： 美加两国追溯至 2 月 24/25 日生效，此后出口至该地区的奥地利肉奶产品将全部下架。

日本禁令最为严苛，不仅涵盖肉类和原奶，还包括所有奥地利产乳制品 波黑仅限制与疫区接壤的下奥地利州和布尔根兰州的产品进口 为防范疫情传入，奥地利已关闭多个边境过境点和地方通道，加强检疫管控，并禁止从匈斯两国进口饲料和动物制品。最新消息显示，该国已派遣防疫力量支援邻国。尽管奥地利仍属口蹄疫非疫区，却正承受与疫区同等的贸易损失。

今年开局阿根廷牛肉出口表现不佳。竞争力明显下滑导致前两个月出口量骤降 25%，尽管 3 月出口数据要到下周才能公布，但大功率将延续这一颓势。

不过当前局面正在扭转——部分得益于政府上周公布的汇率新政，部分源于国际市场的强劲需求。美元汇率上浮使牛肉出口获得汇兑优势，降低了屠宰企业的原料成本压力，行业竞争力和利润率随之提升。

屠宰企业表示实际收益增幅不超过 4%-5%。以胴体价格 5000-5100 比索 / 公斤的阉牛为例，上周美元成本价为 4.80-4.85 美元 / 公斤，近日已降至 4.60 美元 / 公斤，降幅达 5%。这一新汇率水平使阿根廷与乌拉圭的牛肉美元成本趋于一致，行业分析师认为这将改善牛肉出口前景。

不过从业者强调，需观察下周外汇市场常态化后的实际表现。阿根廷育肥牛存栏持续减少，汇率红利可能被上涨的收购价抵消，最终弱化政策效果。

作为出口主力品类之一的母牛（主要供应中国市场），则因季节性出栏高峰维持价格稳定。当前正值养殖户淘汰空怀母牛的高峰期，充足供应抑制了价格上涨。

咨询师维克多·托内利指出： " 一旦供应量下降，母牛价格必将走高。本应随着屠宰企业支付能力提升而上涨，但当前高供应量延缓了这一趋势。" 他补充道： " 必须注意到中国正在增加牛肉采购并接受更高报价。" 阿根廷出口商协会（ APEA ）数据显示，当前对中国牛肉出口价已突破 5000 美元 / 吨，较上月涨幅超 10%。

托内利分析涨价动因： " 贸易战扰动全球供应链，美国减产导致供应紧缩。同时中国补库需求旺盛。" 

阿根廷牛肉对其他主要市场同样表现强劲：欧洲市场希尔顿配额牛肉价格达 18000 美元 / 吨；尽管面临特朗普政府加征关税，美国市场仍保持 8000-8100 美元 / 吨的高位成交价，反映其刚性需求。

在 3 月下旬止跌反弹后，巴西活牛现货市场总体呈现上涨行情。进入本周后，随着养殖端在买卖双方的价格博弈中逐渐占据主导地位，活牛价格上涨的趋势得到了进一步的巩固，预计将在保持到传统供应旺季（ 5 月底）来临之前。

主要市场行情

根据 Scot 咨询公司的市场监测数据，周三（ 16 日）圣保罗州地区活牛价格普涨： 普通肥公牛上涨 2 雷亚尔（ 1 阿罗巴 =15 公斤），至 327 雷亚尔 / 阿罗巴 “中国牛”上涨 2 雷亚尔，至 332 雷亚尔 / 阿罗巴 肥母牛单日涨幅达 3 雷亚尔，报 310 雷亚尔 / 阿罗巴 小母牛价格持平，维持在 290 雷亚尔 / 阿罗巴 在其他区域市场， 北部地区：肥公牛大涨 5 雷亚尔至 325 雷亚尔 / 阿罗巴，肥母牛和小母牛均涨 3 雷亚尔，分别收于 303 雷亚尔 / 阿罗巴和 308 雷亚尔 / 阿罗巴 马托格罗索州西南部：全品类上涨 2 雷亚尔 / 阿罗巴，肥公牛报 327 雷亚尔 / 阿罗巴，肥母牛 307 雷亚尔 / 阿罗巴，小母牛 317 雷亚尔 / 阿罗巴 库亚巴地区：肥母牛领涨 2 雷亚尔，成交价 302 雷亚尔 / 阿罗巴 马托格罗索州东南部：肥公牛和小母牛单日涨幅达 5 雷亚尔，分别报 325 雷亚尔 / 阿罗巴和 310 雷亚尔 / 阿罗巴；肥母牛涨 3 雷亚尔至 303 雷亚尔 / 阿罗巴 “中国牛”溢价 “中国牛”在北部、东南部和库亚巴地区享有 3 雷亚尔的溢价（ 328 雷亚尔 / 阿罗巴），西南部溢价为 1 雷亚尔 / 阿罗巴。

复活节后市场展望 Agrifatto 咨询公司分析指出： " 预计巴西屠宰企业将先延长屠宰排期，随后通过远期合约施压，在传统供应旺季（ 5 月底收割季临近）压低活牛价格。" 

期货市场

活牛期货延续跌势， 2025 年 6 月合约（ B3 交易所收盘价）单日下跌 1%，报 326.60 雷亚尔 / 阿罗巴。

上周 152,180 头的牛只屠宰量创下自 2019 年 12 月 17 日当周以来的最高纪录——彼时正值严重旱灾年末，牧场集中出栏导致屠宰量激增。

此次屠宰量攀升存在 " 补偿性增长 " 因素：此前连续两周的暴雨洪灾导致活畜运输及屠宰作业受阻。专业媒体《牛肉中央》指出： " 多家屠宰厂上周通过增加轮班、甚至增设周五 / 六特别班次来消化积压订单。

" 由于牧区牛源紧张，养殖场被迫将育肥周期从原定的 100 多天压缩至 70 天，提前将散养牛只送入屠宰环节。

澳大利亚肉类及畜牧业协会（ MLA ）预测， 2025 年该国牛只屠宰量将攀升至 850 万头，超过去年的 820 万头。这将导致全国牛群存栏量下降 1.4% 至 3010 万头。

高屠宰量将推动牛肉产量达到创纪录的 270 万吨，较去年增长 3%。