受挪威三文鱼价格飙升影响，中国三文鱼批发市场在第16周（4月14日至20日）迎来显著上涨，市场情绪较3月底的低迷状态明显改善。业内人士表示，随着供需关系调整，行业正逐步回归正常水平。截至4月14日，广州市场的挪威带头去脏三文鱼（6-7公斤规格）批发价达到88元/公斤（约12.07美元/公斤），较前一周上涨10%。上海市场的同规格挪威三文鱼同样录得约10%的涨幅，而法罗群岛三文鱼价格也上涨约5%，逼近100元/公斤的关键心理价位。一位上海经销商透露：“3月底市场曾陷入"非常糟糕的状况"，当时挪威大规格三文鱼价格甚至低于小规格，但近期行情已明显回暖。市场正在向理想状态恢复，情况正逐渐好转。" 此次中国市场的涨价潮主要受挪威原产地价格推动，挪威养殖三文鱼现货价格在第16周大幅攀升，其中4-5公斤规格上涨约20挪威克朗/公斤，至94挪威克朗/公斤（约合人民币64元/公斤）。一位广州经销商表示："挪威涨价后，我们也不得不调整价格。目前每公斤挪威三文鱼的利润空间在5-10元左右。这一利润水平较3月底的微利甚至亏损状态有所改善。" 尽管近期全球贸易紧张局势加剧，尤其是中美贸易摩擦升级，但中国三文鱼批发市场尚未受到直接影响。一位上海经销商直言："在中国三文鱼市场，没人关心特朗普的关税政策。我们唯一担心的是汇率波动。如果人民币贬值幅度过大，进口成本就会上升，进而影响终端价格。" 目前，中国市场对高品质三文鱼的需求依然稳健，进口商正密切关注挪威、法罗群岛等主要产地的供应情况。随着第二季度消费旺季临近，预计三文鱼价格仍将维持高位震荡。

第16周挪威三文鱼价格大幅上涨，带动全球涨价。一位挪威出口商表示，第16周平均收获价格从小NOK 70/kg低位上涨至大NOK 80/kg以上，是一个很大的涨幅。据某挪威厂商报价，FCA奥斯陆价格3-4kg在NOK 95/kg，4-5kg在NOIK 96/kg，5-6kg在NOK 99/kg，6kg+在NOK 101/kg。从市场反馈来看，4-5kg奥斯陆平均FCA价格在NOK 94/kg，比上一周上涨NOK 20/kg，按目前汇率NOK 94/kg相当于$8.85/kg。挪威海产局数据显示，今年年初挪威三文鱼FOB价格经历过一段大幅上涨，在随后三个月内逐渐走低，目前的价格仍然低于年初的高点。Kontali报告指出，美国对等关税进一步推高北美市场价格，给消费带来更大通胀压力。一部分先前销往美国的三文鱼份额可能要回归到欧洲和亚洲，鉴于现阶段需求比较一般，销量增长可能需要促销和折扣来推动。预计 复活节之前，鱼价不太可能涨至2024年以来的高点附近。在美国市场，智利三文鱼鱼片价格在第15周明显走强，3-4lb Trim-D鱼片FOB迈阿密价格环比上涨$0.15/lb至 $6.45-$6.60/lb。智利三文鱼出口美国的关税为10%，但智利产品过于依赖美国零售渠道，一些生产商已调整了价格，特别是将成本负担反映到餐饮业sku中，最终上升的成本要转嫁给消费者。第16周挪威三文鱼涨价还带动苏格兰价格的上涨。4-5kg 格里姆斯比交货价格从 £6.00/kg上涨至 £6.40/kg，涨幅在7%左右。

如今的牛肉价格，彻底打了一场“翻身仗”！在关税危机引发的巨大国际商业动荡背景下，各国开始扎堆访华，抢占中国肉类市场。Marfrig三大厂和JBS件套价格涨势迅猛， MF三大厂件套均价在51200元/吨左右，一周涨3800元/吨；JBS件套均价54000元/吨，一周涨4500元/吨。国产牛肉价格跟涨，终端市场上能够明显感受到牛肉涨价的气息， 国产牛腿肉、牛腱肉从20多元/斤涨至30大关，部分地区接近40元。中国扩大西班牙猪肉市场准入！据路透社报道，4月11日，在中美贸易战不断升级之际，中国与西班牙签署了两项涉及猪肉和樱桃的农业贸易协议， 扩大了西班牙猪肉在中国的市场准入。西班牙肉类工业协会表示：“在关税危机引发的巨大国际商业动荡背景下，我们乐观且充满希望地欢迎这个亚洲大国的新举措，它为猪肉产品的供应开辟了新的选择。” 西班牙猪肉生产商协会 Interporc 国际经理丹尼尔·德米格尔 (Daniel de Miguel) 表示， 新协议包括 猪肚 出口——这是一种在中国广泛消费但之前未经授权的产品。2024年，中国进口了价值48亿美元的猪肉（包括内脏），其中一半以上来自欧盟，而西班牙的出口量位居欧盟首位。分析人士认为，该协议标志着中方可能放宽对欧盟猪肉的反倾销调查。乌拉圭肉协负责人一行到访中国肉类协会，推动鲜牛肉输华 4月1日，乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯（Fernando Lugris）、农业负责人露西娅·罗德里格斯（Lucía Rodríguez）和乌拉圭国家肉类协会主席加斯顿·斯卡约拉（Gaston Scayola）、市场准入部主任阿尔瓦罗·佩雷拉（?lvaro Pereira）、亚洲区总经理蔡佳欣一行到访中国肉类协会。卢格里斯和斯卡约拉会长高度认同中国市场，强调乌拉圭始终将中国视为最重要的战略市场。并补充表示， 乌方正在积极推动冰鲜牛肉等优质产品对华出口，希望中方在市场准入和产品推广方面给予更多支持。海关数据显示，2025年1-3月，乌拉圭对华出口冷冻牛肉3.5万吨，同比大幅下降20.2%。

作为全国最早成熟的荔枝品种，“桂花香”初上市时，全国其他产区尚未进入采摘期，市场供应量不足10%，导致价格一路飙升。例如，陵水文罗镇的6000斤荔枝在上市首日便被抢购一空，收购商来自北京、上海等一线城市。随着4月气温升高，海南荔枝进入量产阶段。目前“桂花香”价格已回落至24-25元/斤，而乐东万冲镇的“桂花香”因品质更优，仍维持在60元/斤的高位。值得关注的是，海南荔枝的销售半径正在快速扩大，首批“桂花香”通过空运抵达上海后，48小时内即可转运至宁波、杭州等长三角城市，进入盒马鲜生等高端商超。随着5月“妃子笑”“白糖罂”等主力品种大规模上市，荔枝价格将逐步回落。“妃子笑”批量上市后，预计零售价将降至30-40元/公斤。此外，根据全国各地种植户反映，各大产区荔枝成花率普遍超过90%，若天气平稳， 6-7月荔枝集中上市时，市场供应量将同比增长30%-50%。这意味着后期荔枝价格可能会因供应量的大幅增加而进一步下降。但同时，荔枝价格的波动也可能给果农带来一定的市场风险，如何保障果农的收益，促进荔枝产业的可持续发展，是需要关注和解决的问题。近年来，海南荔枝产业进入飞跃式发展阶段，种植面积达30多万亩，成为海南第三大热带果树产业。陵水作为主要产区，不断加强早熟特早熟新品种荔枝的选育及推广。然而，海南荔枝产业也面临一些挑战，目前全省约90%的荔枝品种为妃子笑，品种结构单一、产期集中，易遭受国内外荔枝产区的冲击。因此，海南荔枝育种的重要方向是培育更多早熟品种并提升品质。如今，以“桂早荔”为代表的特早熟品种正在改变这一格局。“桂早荔”由海南省农科院选育，成熟期比“妃子笑”早近2个月，3月底即可上市。该品种质地软滑、甜度达20度以上，带有独特蜜香，目前种植面积已达2万余亩主要分布在陵水、乐东。“白糖罂”：5月中下旬上市，甜度直逼22度，果皮鲜红如玛瑙，是早熟品种中的“甜度之王”。“妃子笑”5月底批量上市，红绿相间的果皮和微酸口感使其成为性价比之王，预计零售价将降至30-40元/公斤。“桂味”6月下旬登场，果皮刺感明显，肉质爽脆如啫喱，核小率超80%，是中晚熟品种的代表。这种“特早熟-早熟-中晚熟”的品种梯队，使海南荔枝从3月底到7月初均有鲜果供应，有效缓解了产期集中的压力。

在全球贸易政策剧烈波动的背景下，泰国曼谷鲣鱼市场展现出惊人的韧性。据行业最新数据显示，尽管美国关税政策引发市场动荡，第15周曼谷到港的鲣鱼价格仍维持在1,700-1,750美元/吨的稳定区间。美国总统特朗普4月9日宣布的关税政策调整成为市场焦点。新政策给予除中国外的所有国家90天关税暂缓期，将原本超过10%的关税税率临时下调至10%。值得注意的是，这一政策对4月5日前发货且5月27日前抵美的货物不适用，为国际贸易商提供了关键的时间窗口。一位不愿具名的亚洲渔业高管表示："这就像在暴风雨中寻找避风港，目前市场正处于观望状态，自4月2日新政公布以来，实际交易几乎停滞。"据其透露，虽然价格预期区间在1,740-1,760美元/吨，但实际成交寥寥。市场分析师指出，这种"有价无市"的现象反映了贸易商对政策不确定性的担忧。在太平洋海域，亚洲籍渔船的作业量已出现小幅回升，周均捕获量维持在150-220吨之间。与此同时，区域市场呈现出差异化发展态势：太平洋东部鲣鱼捕获量占比达60%，欧洲市场罐头级黄鳍金枪鱼价格攀升至2,500欧元/吨的高位，而大西洋地区因持续的集鱼装置禁令，产量仍未见起色。泰国罐头生产商面临的原料短缺问题仍在持续，这可能是支撑当地价格的重要因素。业内人士预测，未来90天内，主要出口国将就关税问题与美国展开新一轮谈判，这场博弈的结果或将重塑全球金枪鱼贸易格局。在不确定性笼罩的市场中，曼谷价格的坚挺表现或许只是暴风雨前的平静。

一、基本情况临朐县生鲜乳价格延续从2023初以来的低迷态势，奶牛场持续亏损，继续苦苦支撑。据价格监测数据，临朐县当前生鲜乳平均价格2.94元/公斤。个别奶牛场以社会散奶出售，价格更低，最低价格已低至1.40元/公斤，已经低于普通瓶装水的价格。生鲜乳持续低价引起奶牛场亏损，为保持正常运营，部分奶牛场通过出售成母牛、降低饲喂标准等措施缓解资金压力，奶牛生产形势愈发严峻，奶牛存栏量快速下滑。据国家统计局临朐调查队最新数据，临朐县奶牛存栏1.14万头，比去年同期下降23.49%。奶牛场日常运营需要大量的资金，尤其在储备青贮饲料、购买大宗饲料时会出现较为严重的资金短缺问题，在当前养殖行情下，奶牛场贷款资金量较大，高额贷款让奶牛场经营困难的局面雪上加霜。如县内某奶牛场存养奶牛400余头，但贷款高达600万，若生鲜乳继续低迷奶牛场不能实现盈利，金融风险较大。二、原因分析及后市预测（一）原因分析生鲜乳价格持续低迷的主要原因有以下几点：一是虽然生鲜乳产量已出现下降趋势，但总体上仍然供大于求。据相关数据，2024 年全国生鲜乳总产量4079万吨，同比减少 2.8%。虽然生鲜乳产量结束了近几年的快速增长态势，但与2021年相比仍然增长了近 400 万吨。同时，随着养殖水平的提高，奶牛单产水平不断增加，已普遍达到8.5吨以上，而乳制品消费量不增反降，加剧了生鲜乳的过剩。二是乳企片面追求利润。在生鲜乳价格持续低迷的形势下，乳制品价格并没有大幅下降。消费市场缺乏实惠的乳制品，加剧了消费的低迷，形成恶性循环。同时，部分乳企缺乏社会责任感，面对奶牛场普遍亏损的局面，仍然只顾自身利益压价收购。（二）后市预测由于当前养殖场持续亏损，必将导致奶牛存栏量继续减少，从而引起生鲜乳供应端迅速减量。同时，因人民生活水平的提高，越发具有健康意识，消费者对乳制品的需求会持续增长，所以从中长期来看乳制品消费仍然有非常好的增长预期，有利于生鲜乳价格的触底反弹，但生鲜乳的过剩还需较长的一段时间进行稀释，生鲜乳价格短时间内快速上涨的可能性较小。三、意见建议一是提供贴息支持。在当前奶业严峻形势下，奶牛场迫切需要资金支持，需要政府主导金融机构提供灵活、低息的贷款服务。建议采取政府贴息或无息贷款政策，切实减少养殖场户的利息支出。二是不片面追求优质优价。在当前形势下，奶牛场需要合理调整饲喂标准，在生鲜乳产量、成本、价格之间找到平衡点，减少亏损。三是乳企不要片面追求利润。建议乳企合理制定收购价格，保障奶牛场不出现巨额亏损。在市场上降低乳制品价格，让利消费者，活跃消费市场，增加消费量。

文登区近期鸡蛋市场及后市预测一、蛋鸡生产及价格情况据文登区行业统计一季度文登区蛋鸡存栏300.63万只，环比上涨4%，同比下降1%。据我区价格监测显示，进入2025年后，鸡蛋价格整体主要呈现“高开低走”的趋势，一季度我区鸡蛋最高价格为9.63元/公斤，最低价格为6.8元/公斤，分别较同期价格下降11%、31%，2月下旬蛋鸡价格回升，3月初维持小高位，3月下旬鸡蛋价格又回落，近期鸡蛋价格上涨，市场较前期稍有好转迹象。二、分析主要原因1.供给压力大：2024年蛋鸡养殖利润较好，连续7个月处于盈利，四季度养殖端补栏动作较大，新增产能在今年一季度集中释放后，使得供应增大。利润驱使下淘汰老鸡的速度明显变缓。新一批蛋鸡陆续进入产蛋高峰期，“产得多，卖得慢”的困境，迫使鸡蛋的价格反弹困境被牢牢压制。2.需求惨淡：春节后消费回落，迎来淡季，消费者购买力受当前经济大环境影响逐渐倾向于保守消费，整体市场呈现“货多客少”的僵局，蛋价难以抬头，而3月初的小高位及近期蛋价的小幅度上涨主要是来自各节日的利好拉动刺激。三、后期行情预测及建议综上，当前鸡蛋市场的波动本质是供需失衡，随着清明过后，天气转暖，气温回升，鸡蛋存储时间将会缩短，下游拿货可能会变得更为谨慎，因此预计短期内全国蛋价或因天气影响将会下滑，四月中下旬后，五一的备货可能会拉升鸡蛋价格，但鸡蛋市场供应相对充盈，预计蛋价持续回涨的可能性不大，建议养殖户关注淘汰鸡出栏节奏，避免压栏导致价格踩踏。宁阳县一季度鸡蛋价格运行情况及后市预测一、鸡蛋价格运行情况2025年元旦过后鸡蛋价格开始震荡下行，根据畜产品及饲料集市价格监测显示：宁阳县1月份鸡蛋均价为9.48元/公斤，环比下降5.2％；2月份鸡蛋均价为7.8元/公斤，环比下降17.7％；3月份鸡蛋均价为7.4元/公斤，环比下降5.1％。目前，农贸市场鸡蛋零售价格为6.8元/公斤，同比下降8.1％，清明节也没能拉动蛋鸡上涨。蛋价持续走低，养殖成本却有所增加，玉米、豆粕价格上涨，导致每斤鸡蛋的饲料成本比上个月增加了0.02元，蛋鸡养殖转入亏损状态。据宁阳县西岭家庭农场负责人介绍，该场蛋鸡存栏14万羽，日产蛋7500公斤，当前鸡蛋出场价为6.2元/公斤，其鸡蛋保本价为7.6元/公斤，日亏损1万元左右，不少养殖户正在通过降本增效抵御市场风险。二、后市预测当前蛋鸡存栏量处于高位，前期补栏的蛋鸡新开产逐步上量，鸡蛋供应比较充足，叠加当前处于消费淡季，居民对鸡蛋的需求量相对平稳，没有明显的增长动力。预计短期内蛋价不会回升。不过，随着五一、端午双节临近，鸡蛋需求可能会有所增加，商企备货会拉升鸡蛋价格，但是鸡蛋市场供应相对充裕，蛋价涨幅不会太大。

一、定陶区肉羊养殖现状及肉羊出栏价格运行情况据摸底调查，目前，我区肉羊存栏29.39万只，与去年同期相比增幅6.26%，我区目前肉羊养殖规模化程度不高。通过走访肉羊监测户李广玉、李运军、孙本文、李广柱等人获悉，我区2025年1月份肉羊出栏平均价格为26.9元/公斤，2月份肉羊出栏平均价格为26.6元/公斤，3月份肉羊出栏平均价格为26.63元/公斤，4月份出栏平均价格为26.7元/公斤。据监测核算，目前，我区自繁自养的饲养场户，每出栏一只肉羊可盈利20--35元左右，专业育肥的饲养场户，每出栏一只肉羊可盈利10--24元左右。二、生产效益分析及后市预测目前，我区肉羊养殖利润看低，分析其原因主要有：一是玉米、豆粕等原材料价格有所上涨，造成养殖成本增加；二是其他畜禽产品价格相对低迷，在一定程度上，影响了肉羊的出栏价格。后市预测：后市来看，由于肉羊养殖成本不断增加，在一定程度上会推动肉羊出栏价格的小幅上扬；另一方面，随着炎热夏季的即将来临，人们都有夏季吃烧烤的传统习惯，对羊肉的需求量将会有所加大，后市肉羊的出栏价格将会有所上扬。