日本财务省最新数据显示，2025年2月日本冷冻扇贝肉对美出口均价达到5655日元/公斤（约合38美元），较1月历史高位再创新纪录。据行业消息人士透露，美国买家对北海道扇贝的强劲需求是推高价格的主因。2月日本对美扇贝出口量达451吨，同比激增43%，实现连续五个月增长。出口额更是同比飙升147%至25.5亿日元。东京某海产经销商表示："美国市场的抢购热潮持续推高价格，但这一势头在3月初已现放缓迹象。" 值得注意的是，在中国自2023年8月全面禁止进口日本水产品后，美国市场在日本扇贝出口格局中的地位显著提升。目前，美国已取代中国成为日本扇贝最重要的出口市场。市场分析显示，不同规格扇贝价格呈现分化走势。美国市场上，18/23头和23/27头等较大规格的日本干贝价格持续攀升，而27/36头等较小规格产品价格则出现小幅回落。特别是北美市场偏好的2L和3L大规格扇贝，采购价已站稳1万日元/公斤以上。东京另一位扇贝经销商表示："随着鄂霍次克海捕捞季即将开始，预计产量下降可能进一步推高价格"。但部分业内人士已对市场过热表示担忧，有消息称当价格突破8000日元/公斤时，美国市场需求就会开始萎缩。若库存积压，1万日元/公斤的价格水平可能引发市场回调。与此同时，日本对其他市场的出口表现疲软。2月对中国台湾省出口量同比骤降44%至147吨，连续第四个月呈现两位数下滑。尽管出口总量同比下降12%，但由于单价上涨，日本冷冻扇贝肉出口总额仍实现74%的增长，达到54.9亿日元。为应对中国市场的缺失，日本贸易振兴机构(JETRO)正积极开拓多元化出口渠道。最新发布的报告显示，越南已成为重要的扇贝加工中转站，2024年日本对越扇贝出口额暴增13倍至106亿日元。JETRO已着手为日本企业匹配越南加工合作伙伴，以建立更稳定的供应链。

欧盟委员会于3月31日启动新一轮欧盟-泰国自由贸易协定（FTA）谈判。然而，欧洲渔业组织Europeche对此表示强烈反对，并敦促欧盟在协议中排除金枪鱼产品，以保护本土渔业免受“低标准、不公平竞争”的冲击。欧洲渔业界的担忧 Europeche在3月31日发布的声明中强调，FTA一旦达成，欧洲金枪鱼产业将首当其冲受到冲击，尤其是欧盟金枪鱼船队将面临更激烈的竞争。该组织认为，泰国产金枪鱼在社会责任、环境保护及质量控制方面的标准较低，若大量进口，将导致欧洲市场充斥低质量产品，损害本地渔业利益。这一立场得到了欧洲金枪鱼加工企业的支持。西班牙国家渔业加工协会（ANFACO-CECOPESCA）秘书长罗伯托·阿隆索（Roberto Alonso）早在2024年4月就质疑泰国能否达到公平竞争所需的标准，并呼吁将金枪鱼产品排除在FTA之外。泰国是全球最大的金枪鱼生产和出口国，每年加工和出口约47万吨罐装及预制金枪鱼产品。目前，美国是泰国金枪鱼的最大进口市场，欧盟也是其重要出口目的地之一。若欧泰自贸协定达成，泰国金枪鱼可能以更低关税进入欧洲市场，从而对当地金枪鱼行业构成重大挑战。

在海关总署公布的 1-2 月牛肉进口统计数据中，除了美国、澳大利亚逆流而上对华出口不降反增之外，另一个值得关注的是，哥伦比亚悄然成为对华牛肉出口的新兴力量，前两个月对华出口达到 6144 吨，在前 10 大进口来源地中位列第 8 。要知道，该国刚刚从去年 5 月才开始对华出口牛肉，在短短半年时间，对华出口量超过了俄罗斯、白俄罗斯、哥斯达黎加等长期对华出口牛肉国家。该国政府近日宣布，根据国家食品和药品监督局（ Invima ） 2024 年第 2024014710 号决议，自 4 月 4 日起，牛、水牛和猪等国家级畜禽屠宰加工将强制实施冷链运输系统。该措施旨在要求肉类行业各环节（运输、储存、营销和销售）必须确保全程冷链保障。

今年2月，俄罗斯从中国进口水果、坚果及浆果总额达4290万美元（约3.1亿元），同比增长33%。 据俄罗斯 Oreanda News 报道，根据俄新社查阅中国统计部门数据发现，今年2月，中国对俄罗斯苹果出口量创六年来新高，草莓、热带水果、番茄和甜椒的出口量也达到历史最高水平。数据显示，2月中国对俄苹果出口额达820万美元（约合人民币5950.9万元），创2019年1月以来最高纪录，环比增长60%，同比增长70%。草莓出口额达175万美元（约1270万元），为2022年5月以来峰值，环比增长230%。 番石榴、山竹和芒果等热带水果出口额达270万美元（约1959.4万元），创2024年6月以来新高，环比增长70%，同比增长35%。其他主要出口品类包括：柑橘类水果（1450万美元，约1.1亿元）、加工水果及坚果（398万美元，约2888.4万元）、葡萄（388万美元，约2815.8万元）和坚果（140万美元，约1016万元）。2月俄罗斯从中国进口水果、坚果及浆果总额达4290万美元（约3.1亿元），同比增长33%，环比增长12%。这一系列数据表明，中国农产品正在俄罗斯市场获得越来越重要的地位。

2024/25产季（2024年2月-2025年2月），新西兰车厘子出口量突破5070吨，比上一季增加33%。这是新西兰车厘子有史以来创下的出口量最高记录，远超2017/18产季的4020吨。 车厘子为新西兰带来1.24亿新元（约5.11亿元人民币）出口额，同样创下历史最高记录，同时这也是新西兰车厘子出口首次突破1亿新元。目前新西兰车厘子的出口量几乎是20年前的6倍，出口额几乎增长了12倍。 尽管车厘子产量激增，但新西兰车厘子的价格仍然维持高位。过去20年来，新西兰车厘子的出口价格翻了一倍多，从2005年的11.92新元/公斤增加到2025年的24.44新元/公斤（100.75元/公斤）。对比上一个产季，尽管新西兰车厘子出口量增加了33%，价格却略有上涨，表明主要市场对新西兰车厘子的需求水平很高。由于扩大车厘子种植规模需要较长的时间周期，短期内新西兰车厘子出口量更多地受供应而非需求驱动。从出口目的地来看，亚洲仍然是新西兰车厘子的头号市场，占到出口总量的95.7%，而中国市场占比则高达67.8%。2024/25产季，新西兰共计向台湾地区出口车厘子2,342,934kg，占出口总量的46.1%；向中国大陆出口759,163kg，占比14.9%；向香港出口344,836kg，占比6.8%。同期新西兰车厘子对美国的出口量为143,657kg，占比2.8%，高于上一季的1.7%。美国市场变化无常且充满挑战，尽管本季对美出口有所增长，但是仍低于前几个产季表现。中东地区的市场占比虽然不高，但是增长强劲。其中阿联酋进口量60,712kg，占比1.2%，出口量是上一季的三倍多。沙特阿拉伯进口量25,565kg，虽然占比只有0.5%，但是上一季沙特阿拉伯进口量为零，此前进口量最大的一次是2022/23产季的2500kg。

根据中国海关总署要求，自2025年1月10日起，所有泰国输华榴莲必须附带BY2和镉的检测报告，且入境口岸需进行100%查验，检测期间货物不得提离。这一政策直接导致出口流程延长至7天以上，而榴莲作为易腐水果，在运输和等待检测过程中极易过熟甚至腐烂。 2025年1-2月，中国榴莲进口量同比腰斩至2.3万吨，较2024年同期减少56.7%，回到了2021年的水平。进口金额为8.7亿，下降幅度也达到57.3%。据统计，仅2025年1月至2月，已有超过100个集装箱的泰国榴莲因未通过检测被退回或销毁，总损失达1200万泰铢（约合人民币240万元）。泰国榴莲协会指出，若无法缩短检测周期，未来经济损失可能进一步扩大。  检测新规不仅推高了出口成本，还引发连锁反应。一方面，泰国仅有6家实验室获得中国认证，检测能力有限，导致报告出具时间延长；另一方面，集装箱周转率下降加剧了物流压力。据泰媒报道，泰国榴莲产季即将来临，预计5月份大规模上市。根据泰国农业合作部预测，今年榴莲产量将同比增长37%，达到176万吨。但尖竹汶府的榴莲经营者因担心货物滞留，不得不暂停部分订单，而果农则面临榴莲成熟后无法及时售出的风险。泰国政府虽采取多项措施试图缓解危机，如增加认证实验室数量、暂停26家违规出口商资质，并制定“四不”品控措施（不熟软、不生虫、不假冒、不含禁用物质），抽检合格率提升至98%。目前全国17家认证实验室（单实验室日检测超2000样本，覆盖尖竹汶府等主产区）保障出口效率，但部门间协作问题突出。  泰国商务部与农业部未能有效协调，榴莲协会等关键利益方甚至被排除在政策讨论之外。此外，泰国试图将镉污染归咎于“运输过程风险”，但中方对此并未松口，导致商务部长Pichai Naripthaphan承诺的“放宽检测”至今未能实现。于是泰商业部正积极拓展美国、欧盟、印度等新兴市场，计划出口水果不少于95万吨，预计总价值超过100亿泰铢。此外，2025年4月初，印度总理将访问泰国，双方将就泰国水果出口展开进一步磋商，以推动泰国榴莲进入印度市场。反观越南榴莲，检测能力不足引发了更大的信任危机，中国对越南榴莲进口量从2024年同期的1.87万吨暴跌至2025年1-2月的8501吨。1月7263.1吨（-67.5%），2月进一步萎缩至1238.3吨（-88.1%），市场份额从62%骤降至11%。越南农业部门对中国检测标准调整反应迟缓，全国仅9家中国认证检测机构，无法满足出口需求，导致清关延误。部分企业被迫将榴莲低价转售国内市场，地头价同比下跌超50%，甚至出现采购商违约弃货现象。

3月底，乌拉圭活牛现货市场交易有所活跃，但屠宰企业并未认可新的价格上涨行情。当前价格似乎已触及天花板。市场供应量有所增加，尽管下一配额窗口即将开启，但大量待出栏的活牛将为屠宰企业提供更多操作空间，以遏制3月份市场出现的加速上涨势头。间歇性降水足以保证牧场草料供应充足，肉牛育肥增重成本仍然较低。优质阉公牛成交价最高达4.65美元/公斤；而胴体饱满的特级重型母牛价格则触及4.40美元/公斤。根据活牛寄售人协会（ACG）最新报价参考数据，上周交易均价呈现小幅上涨：阉公牛连续七周上涨2美分至4.54美元/公斤，母牛从4.24美元升至4.27美元，小母牛微调1美分至4.38美元/公斤。国际牛肉市场保持坚挺，"但中国市场略显波动"，某肉类加工企业人士评论称。他认为尽管海外牛肉价格表现良好，仍不足以支撑当前育肥牛的价格水平。要知道，自2月中旬起，乌拉圭牛价一直运行在过去牛价最高值的上方。根据乌拉圭国家肉类协会（INAC）周一公布的数据，截至29日的一周，全国牛屠宰量达到47,150头，创下六周以来的最高纪录。这一数字显著高于2023年和2024年同期水平——去年此时正值复活节旅游假期。截至3月29日统计，本月累计屠宰量达177,810头，与去年同期基本持平，同比微增0.7%。其中呈现结构性变化：母牛屠宰量同比减少12.6%，较2024年减少约9,000头小母牛屠宰量激增31%，从20,450头跃升至26,815头阉公牛屠宰量增长4.4%，由83,454头增至87,111头截至3月29日，今年全国累计屠宰量达586,641头，较去年同期增长2.1%，较2023年同期增幅达7.6%。

随着中国市场需求的增加，越南椰子价格暴涨。现在一个椰子的价格已经达到1.5-2万越南盾，折合人民币约4.3-5.7元/个，是去年同期的2倍。胡志明市一家水果店的老板表示，由于持续高温和果农产量有限，椰子供应量比去年减少了30%。一些特殊品种的椰子单个售价高达2万盾还供不应求，是去年同期价格的一倍多。越南椰子协会秘书长Cao Ba Dang Khoa表示， 今年鲜椰子的价格比去年同期上涨了110%，老椰子的价格则上涨了150%。在槟椥省和前江省，新鲜椰子的价格每天都在上涨。槟椥省一位椰农表示，目前园内出售的椰子价格在10-13万盾/打（12个）之间，几乎是去年的两倍。但由于长期干旱、盐碱化，椰子产量大幅下降。以前他的果园单次能收获500个椰子，现在只有300个左右。除了炎热的天气外，椰子价格的上涨很大程度上是由于中国的购买量增加。从事果蔬进出口业务的Vina T&T公司总经理Nguyen Dinh Tung表示，自从去年越南椰子正式输华以来，中国市场的需求急剧增加，他的公司每个月都会向中国出口大约30个集装箱的椰子。据介绍，中国、泰国和马来西亚的进口商正在积极从越南购买椰子，竞争非常激烈。面对这一趋势，槟椥省正在扩大椰子种植面积。目前槟椥省椰子种植总面积约8万公顷，约占越南全国椰子面积的42%，湄公河三角洲椰子面积的88%。当地已有133个椰子种植区和14家包装厂获得输华代码。除了鲜椰子外，近期老椰子的价格也大幅上涨，价格已达到18-19万盾/打，创下历史新高。