据香港特区政府公报，食物环境卫生署食物安全中心今日（12月23日）宣布，因应世界动物卫生组织通报，指美国和英国部分地区爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从有关地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障香港公众健康。

尼泊尔上周与中国企业签署了“尼泊尔热加工水牛肉输华项目战略合作”备忘录，将每年对华出口价值15亿美元的热加工水牛肉。 上周一（16日），尼泊尔喜马拉雅国际食品公司(Himalayan Food International)与上海紫燕食品股份有限公司正式签署该谅解备忘录。根据双方协议，喜马拉雅国际食品公司将在第一阶段每年对华出口27万吨热加工水牛肉。同时，为了满足日益增长的需求，中方将在未来六个月内与喜马拉雅国际食品公司合作建造一座全自动水牛屠宰场。 中国对尼泊尔水牛肉开放进口的议定书此前是在尼泊尔总理卡·普·夏尔马·奥利于2024年12月2日至5日对中国正式访问期间签署的。 喜马拉雅国际食品公司成立于2011年，专门从事加工肉类出口，而上海紫燕食品股份有限公司在中国经营着6,000多家门店。尼泊尔动物屠宰场企业家协会主席纳文·库马尔·夏尔马博士表示，这家中国公司还表示有兴趣在尼泊尔投资200亿卢比，并为水牛养殖提供技术援助。 夏尔马博士强调，这一合作将为参与畜牧业的尼泊尔青年创造新的机会，提高畜牧业的技术水平，从而使他们受益。 会上，农业和畜牧业发展部长Ramnath Adhikari重申了尼泊尔按照中国政府标准出口水牛肉的承诺。他强调了政府为确保高质量生产和出口所做的努力，同时承诺有效实施《动物屠宰场和肉类检验法》。 中国驻尼泊尔大使陈松对谅解备忘录的签订表示高兴，该协议源于奥利总理访问期间签署的议定书。他重申了中方将一如既往支持中国企业按照市场化、商业化原则在尼投资兴业。同时中方已给予尼100%税目产品零关税待遇，欢迎尼熟制水牛肉、青贮饲料、植物源性药材、茶叶等优质产品输华。 与此同时，畜牧服务部总干事乌梅什·达哈尔博士分享说，商业水牛养殖已经在尼泊尔30个地区全面开展，以确保肉类的可持续供应。

阿根廷11月冰鲜和冷冻牛肉出口量达到接近66,000吨（按产品重量计，下同），价值约2.605亿美元。与10月相比，出口量下降5.3%，而出口额则下降了6.8%。1至11月累计出口牛肉接近70.91万吨，价值约为27.581亿美元。与去年同期相比，分别增长了14.1%和8.1%）。 11月，冰鲜和冷冻牛肉的平均出口价格为每吨3,949美元，较上月下跌了1.6%。未能维持之前的连续反弹趋势。 中国仍然是阿根廷11月份和今年前11个月的主要出口目的地。11月，共有1.69万吨带骨牛肉和牛骨被运往中国，价值2,640万美元，均价约为1,560美元/吨；去骨牛肉对华出口装运3.51万吨，价值1.238亿美元，平均价格为每吨3,530美元。 11月，对华出口占出口总量的78.8%，前11个月累计占74.0%。 成本与竞争力问题阿根廷牛肉行业近期频繁发声，呼吁政府政府汇率改革恢复牛肉等农产品的出口竞争力。阿根廷罗萨里奥牲畜市场（Rosgan）明确指出，汇率贬值滞后和生产成本是制约阿根廷出口增长的关键因素。 该机构在其市场报告中认为，牛肉加工业的运营成本因利率和工资对延迟美元的上涨而大幅增加。根据Rosgan的计算，美元兑比索出口结汇汇率同比仅升值了20%多一点，但同期的国内通货膨胀率稳定在166%。他们解释说：“这导致就出口而言，比索实际上在不断升值，从而使阿根廷丧失了农产品的出口竞争力。” 除此之外，还有巴西的影响，巴西雷亚尔贬值显著提高了其相对于南美其他主要出口国的竞争力，活牛价格在最近一次短暂大幅反弹后开始向下调整。 他们警告说：“随着巴西在汇率和原料成本方面（活牛）走上了一条完全相反的道路，阿根廷的出口竞争力将受到更大的制约。” Rosgan表示，扭转这一局面的一种方法是要设法摆脱阿根廷牲畜生产停滞的局面。近年来阿根廷始终无法突破5,000万头存栏量的瓶颈。 关键是要促进出口，巴西过去25年的畜牧业增长就是明证。他们说：“从当时与阿根廷相似的出口水平开始，今天巴西是全球领先的牛肉供应商，出口量增加了7倍。”

厄瓜多尔四大虾农联合投资5200万美元，于2024年11月启动Aquagold加工厂，并计划到2025年实现年营收3亿至3.5亿美元的目标。这一项目旨在到2025年中期实现所有自有原料的自加工。Aquagold的四位股东共同拥有9,000公顷的虾场，是厄瓜多尔第三大养殖企业，仅次于Santa Priscila和SONGA。Aquagold首席执行官Atilio Solano表示，这一整合模式将大幅减少中小型加工商能够获取的原材料量，预计2025年原料竞争将进一步加剧。他指出：“厄瓜多尔的白虾总产量预计今年将保持平稳甚至略有下降，而我们和Limbomar这样的企业正在将更多的虾用于自加工，这将对独立加工商构成挑战。”Aquagold工厂设计每月处理6,804至9,072吨虾原料（约1,500-2,000柜），全部来自其自有虾场。2024年11月，工厂已加工2,700吨，12月预计增至3,600吨。工厂当前雇佣470名员工，年底计划扩展至980人，以应对逐步提升的产能需求。加工厂配备了盐水机、IQF速冻设备、剥壳机和烹饪装置，覆盖从原料到高附加值成品的全流程。在销售团队建设方面，Aquagold正加速布局全球市场。前Lamar商业总监Juan Gomez-Behr受邀担任全球销售负责人，其办公地点设在西班牙马德里。他拥有丰富的国际销售经验，并熟练掌握多种语言（包括中文和法语），将带领团队重点拓展中国、欧盟、美国和海湾地区市场。此外，公司还聘请了资深销售专家Ricardo Vargas和Danuzka Chalen，这两人分别来自厄瓜多尔的其他知名虾企，进一步巩固了Aquagold的国际化团队。Aquagold计划将重点放在核心市场。中国作为全球最大的虾类消费国，是其未来发展的关键市场，公司计划推出适合线上销售的冷冻虾和即食产品。欧洲市场因其严格的食品安全与可持续性要求，也被Aquagold视为高端产品出口的重要目标。此外，美国和海湾地区的市场需求增长潜力巨大，尤其是在高附加值虾产品方面。Aquagold的四位股东在虾产业合作已有10年的历史，他们通过饲料公司Copacigulf密切合作。Solano透露，Copacigulf是厄瓜多尔第三大饲料公司，为其上下游产业链整合提供了坚实基础。通过Aquagold加工厂的全面投入，这一整合模式不仅有助于提高生产效率，还将提升厄瓜多尔虾产业的整体竞争力。

截至2024年11月，越南虾出口总额接近36亿美元，同比增长22%，主要出口市场均实现强劲增长。其中，中国及中国香港市场表现尤为突出，出口额达到7.61亿美元，同比增长34%，超过美国，成为越南虾产品的最大进口市场。对中国春节消费需求增长的预期是这一趋势的主要驱动力。 在中国市场的强劲表现之外，越南对其他主要市场的出口同样稳步增长。越南对美国的虾出口在11月实现了5,500万美元的收入，同比增长9%，累计前11个月的出口额达7.02亿美元，同比增长10%。尽管美国市场在运输和供应链成本上承受较高压力，但圣诞和新年假期的消费需求为出口提供了支撑。而在欧盟市场，越南虾出口也表现不俗，11月继续保持两位数增长，累计出口额达4.22亿美元，同比增长16%。 越南虾产品在亚洲其他市场也受到欢迎。对日本和韩国的出口分别录得一位数增长，成为越南虾出口的重要补充。总体而言，越南虾出口至主要市场的全面增长，反映出其在国际市场上的竞争力不断增强。 越南白虾价格持续上涨，为出口企业提供了更高的利润空间，同时加速了加工虾制品的推广。包括冷冻虾、即食虾和调味虾在内的高附加值产品近年来增长迅速，逐步满足国际市场对便捷和高品质虾产品的需求。美国和欧盟市场对加工虾需求旺盛，而中国市场则开始显现出对多样化虾制品的兴趣，特别是适合电商销售的即食产品和冷冻食品。 随着春节消费高峰的到来，中国市场对越南虾产品的需求有望持续增长，全球市场对越南虾产品的需求有了越来越多的多样化需求。

智利出口促进总局（ProChile）发布的最新报告显示，今年1至11月，智利帝王蟹（centolla）出口增幅达265%，中国是最大目的地市场。 智利网站“Portalportuario”18日报道，根据报告，前11个月，智利帝王蟹出口额超过2.04亿美元，同比增长265%。其中，仅11月，帝王蟹出口额就达到1.56亿美元，同比增长1,404.6%。 1至11月，中国是智利帝王蟹最大出口市场，出口额达1.94亿美元，占比95.11%，同比增长351.4%；其次是美国，出口额达400万美元，占比2.06%；印度尼西亚、英国和日本等其他市场的出口额占比不到1%。

目前印尼榴莲通过泰国中转实现对华出口。 据印尼媒体 Tempo 报道，印尼食品事务统筹部长 Zulkifli Hasan（简称 Zulhas）表示，中国对榴莲的需求量巨大，进口额高达80亿美元（约合583.8亿元）。因此，他说，印尼政府此前已经启动了对华榴莲出口进程，该部目前正在推进。 Zulhas 表示，印尼目前只能出口榴莲果酱。这种产品通常用于冰淇淋制品，生产工艺复杂漫长，且售价较低。因此，该部长表示，政府计划将来能够出口整颗榴莲，并直接出口到中国，无需中转。 “我们中苏拉威西（Central Sulawesi）生产很多（榴莲）。现在要运到中国，它们必须先运到泰国。这又减少了我们的利润，”他说。Zulhas 解释说，根据印尼检疫机构会议的结果，中国将在明年年初对印尼榴莲商品进行直接检查。“我们已经完成了（出口准入）的流程，希望中国能够在1月份来这里进行检查，”他说，并补充说由于产季变化，时间安排不得不进行调整。 Zulhas 表示，该流程完成后，印尼和中国才能签署关于榴莲出口的谅解备忘录。

12月18日，中远海运旗下“新上海”轮经过23天的航行，从秘鲁钱凯港抵达上海洋山港，这是自秘鲁钱凯港开港后首个“钱凯—上海”正式航次，标志着从钱凯港到上海港的海运航次首次双向贯通。据悉，本次“新上海”轮上运载的货物包括秘鲁当地的蓝莓、牛油果等特色水果及矿产品。钱凯港是南美地区枢纽港，并且复刻了上海自动化码头技术，成为南美首个智慧港口，可以24小时高效运转，一期就能实现近期每年100万、远期150万标准箱的设计吞吐能力。钱凯港距离利马约70公里，项目初期投资约13亿美元，于11月14日启用。此前，秘鲁海运市场进出口货物主要依靠各船公司的南美西干线挂靠秘鲁卡亚俄港完成。钱凯港开通后，使得秘鲁到中国的海运时间大幅度缩短至23天左右，比目前市场上秘鲁至中国的平均海运时间大幅减少。值得一提的是，在蓝莓、牛油果等水果的冷链运输中，中远海运使用了“IBOX智能冷箱”等专属设备，全程可视可控，实现冷链自主管理，对温度、湿度可做到实时监控和异常反馈，保障货物运输全程安全和新鲜。