近日，新西兰生物安全局正式通报，南岛奥塔哥地区的一家商业蛋鸡场经检测确认，鸡群中已存在高致病性禽流感病毒株，这标志着禽流感疫情已经侵入新西兰。此次发现的禽流感病毒为H7N6毒株，虽被归类为高致病性，但与在全球范围内导致家禽、野生鸟类及哺乳动物大量死亡的H5N1毒株相比，其致死率相对较低。且截至目前，尚未有野生鸟类感染该毒株的报告。面对疫情，新西兰政府迅速采取行动，已全面暂停家禽出口业务。新西兰初级产业部（MPI）也紧急发布通知，暂停对活禽及生禽商品的认证，并禁止其出口至对禽流感病毒有零容忍要求的市场。这一措施将持续实施，直至MPI确认疫情已被有效控制在特定区域内。目前，MPI与兽医团队正全力开展疫情溯源及防控工作，对主要感染地点进行细致调查，并密切监控与其他潜在感染地点之间的人员及动物流动情况。此次疫情在新西兰禽类养殖业界引发了高度关注与紧张情绪，生物安全官员正全力以赴清除疫情。值得注意的是，业内普遍认为此次疫情并未对肉鸡产业造成影响，且根据海外经验，即便发生禽流感疫情，鸡肉消费通常也不会受到显著影响。新西兰家禽业协会执行董事Michael Brooks指出，在英国和澳大利亚等国家发生禽流感疫情时，鸡肉消费量的变化几乎可以忽略不计。他进一步透露，新西兰的加工禽肉、雏鸡及受精蛋出口行业规模相对有限，年出口收入约为1.8亿纽币。目前，新西兰拥有两家大型肉鸡和鸡苗出口商，分别位于New Plymouth的法国公司和位于怀卡托的美国公司Cobb。这两家公司选择在新西兰建厂的部分原因正是看中了这里未发生禽流感的良好环境。此外，新西兰公司还向太平洋岛国出口禽肉和鸡蛋产品。Brooks强调，在禽流感疫情爆发的国家中，专门饲养蛋鸡和散养蛋鸡的农场往往受到的影响最大。因此，新西兰的禽类养殖业界正密切关注疫情发展，并采取积极措施应对可能带来的挑战。

据越南水产加工和出口协会的消息，尽管2024年11月水产品出口略有放缓，但仍然保持了可观的增长态势，出口额达9.24亿美元，较2023年同期增长17%。累计2024年11个月，水产品出口额约达近9.2亿美元，较去年同期增长11.5％。 具体是，虾类出口仍保持强劲增长，11月增长22%，预计年底将达到40亿美元。查鱼和金枪鱼等其他产品也录得正增长。11个月以来，查鱼出口额达到18.4亿美元，预计2024年全年出口额将达到20亿美元。金枪鱼虽然增长缓慢，但与2023年11月相比仍增长8%，可能像2022年一样创新纪录，达10亿美元。此外，螃蟹和软体动物等一些产品也录得高增长；其中，带壳软体动物的增长率高达180%。 越南水产加工与出口协会通讯总监黎表示，除了主要产品外，越南渔业还加大鱼粉等副产品的加工和出口。2024年前10月，鱼粉出口额达2.204亿美元，预计全年将超过2.64亿美元，其中，中国市场占出口总额的近90%。 在市场方面，11月份，中国（包括中国香港）超越美国成为越南水产品最大进口市场，增长率达61%，累计11个月进口总额超过17亿美元，同比增长19%。11月，美国市场增长率达21%，11个月后达到16.7亿美元，预计在美国政府征收新关税之前，今年最后一个月将继续保持正增长。 尽管11月，日本、欧盟和韩国市场没有实现重大突破，但仍对水产品出口总额贡献较大；其中，近几个月越南金枪鱼对日本的出口呈现高增长。 黎姮女士表示，2024年，越南水产品出口活动继续取得令人瞩目的成就。基于市场和水产品的积极信号，几乎可以肯定，越南能够完成2024年出口额达到100亿美元的目标，较2023年增长11.5%。

加拿大龙虾委员会（LCC）执行董事杰夫·欧文表示，活龙虾行业通常以加元向渔民付款，并以美元销售，因此汇率变化对此行业十分有利。 然而，加元贬值也带来了一定的不利影响。加拿大大西洋地区的几家公司从缅因州购买龙虾来生产熟食/冷冻产品，由于汇率差距加大，这些龙虾的成本已经上涨。 来自33号和34号龙虾捕捞区的约1,800艘船开始了新的捕捞季节，这些捕捞船在2023年总共捕捞了约21,405吨龙虾，约占加拿大龙虾捕捞总量的22%。 尽管加元贬值有利于活龙虾出口，但加拿大龙虾产业也面临着特朗普政府可能对加拿大产品征收25%关税的威胁。为了应对可能的贸易挑战，加拿大龙虾产业一直在努力实现市场多元化。欧文表示，中国目前是加拿大活龙虾的最大市场，自2019年以来，加拿大对中国的活龙虾和冰鲜龙虾出口量已经超过了美国。2023年，加拿大向中国出口了24,491吨活龙虾和冰鲜龙虾，而向美国出口了18,736吨。此外，加拿大龙虾出口商还在努力扩大亚洲和其他地区的市场。 尽管如此，美国市场对于加拿大龙虾行业的许多人来说仍然至关重要。欧文表示，加拿大将继续与美国贸易组织和行业同行进行谈判，共同应对可能的关税问题。

根据RaboResearch最新的全球牛肉季度报告，由于世界四大牛肉生产国的畜群萎缩，预计2025年全球牛肉供应量将出现自2019大流行以来的首次减少。 报告指出，供应的变化可能会改变整个新年的贸易流动。 荷兰合作银行（Rabobank）估计，与去年相比，供应量将减少50万吨，相当于减少1%。产量下降的主要国家是巴西和美国，但预计中国、欧洲和新西兰也会减产。澳大利亚可能是唯一一个在2025年实现同比增长的十大牛肉生产国。 由于牛只数量减少和强劲的消费者需求，北美的牛肉价格在近两年内一直保持高位，而其他地区则经历了低迷的牛肉价格。随着全球牛肉价格的下降开始稳定，南美、澳大利亚和新西兰的牛肉价格也开始出现回暖的迹象。 随着全球主要牛肉市场的可用供应发生变化，荷兰合作银行表示，预计牛肉贸易将“发生剧烈”变化。根据RaboResearch的高级动物蛋白分析师安古斯·吉德利-贝尔德（Angus Gidley-Baird）的说法，澳大利亚牛肉生产商将越来越依赖出口，以吸收更强劲的国内生产，而巴西则将全球市场视为相比乏力的国内需求更好的需求机会。 尽管预计会出现收缩，但如果模式发生变化，牛肉生产有可能出现波动。美国生产商正在等待更可靠的降水来重建牛群。最近的季节性降温报告可能是结束多年干旱所需的天气变化。同时，巴西的生产因降雨延误而受到影响。澳大利亚在过去几年中保持了足够的降水，但干燥的威胁可能会导致产量增加。

根据乌拉圭海关最新发布的数据，乌拉圭11月共出口了34,058吨牛肉，平均FOB价格（离岸价）为6,240美元/吨。与10月份相比，出口量环比增长了5,770吨，为2023年12月以来的最高水平。然而，在出口量快速增长的同时，平均出口价格相比上月仅增长了5美元/吨。 11月对华牛肉出口装运年内首次超过了16,000吨，其中包括10,272吨冷冻去骨牛肉和5,754吨冷冻带骨牛肉。虽然创下年内新高，但仍远低于去年的同期水平和前年高峰时的水平。与去年11月相比净减少了约9,000吨。11月对华出口均价（去骨牛肉+带骨牛肉）为4,434美元/吨，为近期增幅最小的月份，但已达到2023年6月以来的最高值。去骨牛肉的出口均价略有下降，但被带骨牛肉的上涨所抵消。 美国市场对乌拉圭牛肉的需求依然强劲。11月，乌拉圭对美出口装运了9,274吨冷冻牛肉，为5月以来的最高水平，比2023年11月增加了71%。 由于以色列因宗教原因和俄罗斯因港口冻结而在11月大幅减少了需求，加拿大成为11月乌拉圭的第三大出口市场，装运量为974吨。 2024年前11个月，乌拉圭牛肉累计出口量为33.5万吨，出口均价为5,716美元/吨；出口量同比增长3%，出口均价上涨1%。 乌拉圭活牛市场明显受到屠宰工人全国罢工的影响，主要是工会采取了突袭策略，仅到罢工前一天的晚上10点才通知各方，这使得活牛供应方在组织活牛运输上措手不及。由于上周五至本周一的连续停工，上周四运往屠宰场的活牛只能在昨天屠宰。 乌拉圭当时时间今天上午9点，肉类加工业工人工会(FOICA)将举行全国全体会议。该工会在一份声明中表示，届时将确定“行动计划的具体措施”。会否采取进一步的罢工行动目前还很难预料。 在罢工期间，到场活牛被滞留在屠宰场的畜栏里，或者临时存放在附近的牧场里（如果有条件的话）。这部分活牛不可能被送回原产地，否则就不能用于对华出口。因为，按照中国与乌拉圭两国达成的议定书，46天的计数（活牛屠宰前至少在最后一个农场饲养了46天）将重新开始。 在这种情况下，乌拉圭活牛现货市场的成交量极低，而此时由于季节性原因，活牛供应却在增加。因此，从上周末到本周初，活牛现货价格难以保持坚挺。胴体重量280公斤+级公牛价格从上周的4.15美元回落至4.10美元/公斤胴体。 如果屠宰加工行业的劳资冲突能够得到顺利解决，活牛现货市场有望迅速恢复坚挺。但如果目前的情况持续下去，向屠宰场运送活牛将面临很大的不确定性，市场将进一步下行。

毛椰也就是去掉外皮的老椰，中国主要从东南亚进口供加工的毛椰。以往加工厂取毛椰椰肉加工成椰子汁、椰子糖、椰子油等产品，椰水作为工业边角料，往往直接倒掉或者贱卖。近年来在椰子鸡汤、生椰拿铁等椰子概念食品及饮品的流行下，椰子水成为中国饮料市场的新宠。毛椰水和椰肉椰浆一样享受到了工业原材料的待遇，带动毛椰进口需求增加。据海南省椰子产业协会消息，一艘载有68吨毛椰原料的货船，今日通过印尼（巴淡港）至海南（洋浦港）海运物流优化航线完成首航。这些毛椰由曜德实业（海南）有限公司采购，优化后新航线从印尼至海南仅耗时6天，相较于传统的18天缩短了2/3。传统的船期较长，在高温高湿的环境下，椰子发芽率普遍较高。而优化之后的新航线，缩短了货运时间，椰子的发芽率明显降低，得水率和得肉率显著提升。通过各抽取300个优化航线和传统航线运输的去皮老椰子进行比对，优化航线运输的椰子较传统航线得肉率提升8.6%、得水率提升8.7%，椰子的新鲜度和椰子原料的品质整体得到大幅提升。据了解，目前该航线每周一个班期，当地时间周六由印尼巴淡港启航，直达海南洋浦港。海南省农业农村厅相关负责人表示，优化印尼椰子产区至海南的航线具有重要意义：一是能大幅提升椰子新鲜度和椰子原料品质，降低企业时间和物流成本，为企业带来直接利润和效益。二是相较广东和福建等地，海南在自贸港政策的优势上再叠加区位物流优势，将能吸引更多岛外的椰子加工企业来海南办厂兴业。三是将为海南和其他国家之间进行航线优化形成良好示范，有助于完善椰子等加工产业原料供给链。

据外国媒体消息报道，近日，委内瑞拉最大虾企Lamar集团的创始人兼CEO何塞·恩里克·林孔（Jose Enrique Rincon）被指控参与策划针对总统尼古拉斯·马杜罗的政变，委内瑞拉内政、司法与和平部长迪奥斯达多·卡贝洛指控林孔及其两名儿子三人是此次策划的主要人物。作为委内瑞拉最大的水产生产和出口企业之一，Grupo Lamar长期以来以白虾产品闻名，曾占据全国60%-70%的白虾产量。然而，这家企业如今深陷政治和经济危机，其实际控制人José Enrique Rincón及其家人被指控涉嫌参与针对委内瑞拉总统马杜罗政府的反政府活动，目前已逃亡至西班牙。根据委内瑞拉内政、司法与和平部长Diosdado Cabello的公开声明，Grupo Lamar涉嫌参与一项名为“Operación No a La Navidad”（拒绝圣诞节行动）的恐怖计划，意图通过破坏电力和石油设施等暴力手段制造国内动荡。委内瑞拉政府随即对Grupo Lamar及其相关企业展开全面调查，并查封了90多家关联公司。调查显示，该集团不仅与国内反政府势力有联系，还涉及非法资金操作和国际腐败行为。这场政治事件对Lamar集团的生产和运营造成严重冲击，公司现有价值5,000万元的活虾仍在养殖池中，另有1,500万元冻虾库存，此事件对集团管理层造成动荡，或进一步导致生产和供应链中断。该集团80%的产品出口到欧洲市场，凭借专注生产大规格熟虾产品，Lamar集团成功在欧洲市场建立核心地位，其非常亲民的价格——马德里超市的熟虾售价为9欧元/kg（约69元/公斤），确保公司在欧洲零售市场能够确保全年稳定供应，缓解市场价格波动。Lamar集团相关负责人曾透露，明年集团计划将产量从6万吨提升至10万吨，同时积极扩展美国和中国等市场。较早前，Lamar集团商务总监Juan Gomez-Behr在青岛渔博会上表示，Lamar集团计划今年和明年增加中国市场销量，出口份额提升到20-25%以上。据中国海关数据，今年1-10月，委内瑞拉出口至我国冻虾共6,249吨。多位消息人士透露，中国多家进口商此前从该集团采购了大量白虾，目前部分货物已经发货并在途。然而，令人震惊的是，Grupo Lamar突然陷入严重危机，不仅裁撤了大批工厂员工，负责对接的销售人员也与客户失去联系。同时有消息称：委内瑞拉政府计划将所有在途货柜退回工厂，这使得已支付定金甚至尾款的国内客户面临巨大风险。此外，如果委内瑞拉政府计划将所有在途货柜退回工厂将进一步复杂化了局面。业内人士分析，此次事件的爆发，反映了委内瑞拉经济与政治环境对国际贸易合作带来的不确定性。这些问题直接影响了Grupo Lamar等出口企业的稳定性，并进一步加剧了中国进口商的经营风险。面对这一突发危机，多家进口商将开始采取自救措施，包括尝试通过法律途径寻求退款、联合国际物流公司追回货物等。然而，由于Grupo Lamar主要负责人已出逃海外，加之委内瑞拉政府对集团资产的接管，这些努力的实际效果仍难以预估。

近日，乌拉圭肉类行业工人联合会（Foica）宣布，因工会与肉类加工厂雇主在劳动福利方面未能达成一致，全国肉类工厂工人将于本周一进行24小时罢工。自上周五起，已有约20家乌拉圭肉类加工厂的工人参与罢工。由于周末的谈判未能取得突破，Foica决定延长罢工时间。乌拉圭实行集体谈判制度，薪资委员会负责评估行业内工资增长情况。目前正处于薪资评估期，但工会和雇主未能达成协议，导致此次罢工。Foica总裁表示，雇主在提升工人福利方面未能满足工人要求，这是罢工的主要原因。特别是首都蒙得维的亚市的两家牛副加工厂提出的降薪提案，引起了工人的强烈不满。乌拉圭政府尚未对此次罢工作出明确回应。业内人士指出，频繁的罢工活动对乌拉圭的肉类产品出口产生了较大影响，今年累计活牛屠宰量已同比下降0.8%。若本周内双方无法达成一致，罢工行动或将进一步延长，对乌拉圭的牛肉出口业务造成更大冲击。然而，考虑到全球牛肉市场的多元化供应，乌拉圭的罢工不太可能对全球市场造成长期或大规模的影响。