日本财务省最新数据显示，2025年2月日本冷冻扇贝肉对美出口均价达到5655日元/公斤（约合38美元），较1月历史高位再创新纪录。据行业消息人士透露，美国买家对北海道扇贝的强劲需求是推高价格的主因。2月日本对美扇贝出口量达451吨，同比激增43%，实现连续五个月增长。出口额更是同比飙升147%至25.5亿日元。东京某海产经销商表示："美国市场的抢购热潮持续推高价格，但这一势头在3月初已现放缓迹象。" 值得注意的是，在中国自2023年8月全面禁止进口日本水产品后，美国市场在日本扇贝出口格局中的地位显著提升。目前，美国已取代中国成为日本扇贝最重要的出口市场。市场分析显示，不同规格扇贝价格呈现分化走势。美国市场上，18/23头和23/27头等较大规格的日本干贝价格持续攀升，而27/36头等较小规格产品价格则出现小幅回落。特别是北美市场偏好的2L和3L大规格扇贝，采购价已站稳1万日元/公斤以上。东京另一位扇贝经销商表示："随着鄂霍次克海捕捞季即将开始，预计产量下降可能进一步推高价格"。但部分业内人士已对市场过热表示担忧，有消息称当价格突破8000日元/公斤时，美国市场需求就会开始萎缩。若库存积压，1万日元/公斤的价格水平可能引发市场回调。与此同时，日本对其他市场的出口表现疲软。2月对中国台湾省出口量同比骤降44%至147吨，连续第四个月呈现两位数下滑。尽管出口总量同比下降12%，但由于单价上涨，日本冷冻扇贝肉出口总额仍实现74%的增长，达到54.9亿日元。为应对中国市场的缺失，日本贸易振兴机构(JETRO)正积极开拓多元化出口渠道。最新发布的报告显示，越南已成为重要的扇贝加工中转站，2024年日本对越扇贝出口额暴增13倍至106亿日元。JETRO已着手为日本企业匹配越南加工合作伙伴，以建立更稳定的供应链。

欧盟委员会于3月31日启动新一轮欧盟-泰国自由贸易协定（FTA）谈判。然而，欧洲渔业组织Europeche对此表示强烈反对，并敦促欧盟在协议中排除金枪鱼产品，以保护本土渔业免受“低标准、不公平竞争”的冲击。欧洲渔业界的担忧 Europeche在3月31日发布的声明中强调，FTA一旦达成，欧洲金枪鱼产业将首当其冲受到冲击，尤其是欧盟金枪鱼船队将面临更激烈的竞争。该组织认为，泰国产金枪鱼在社会责任、环境保护及质量控制方面的标准较低，若大量进口，将导致欧洲市场充斥低质量产品，损害本地渔业利益。这一立场得到了欧洲金枪鱼加工企业的支持。西班牙国家渔业加工协会（ANFACO-CECOPESCA）秘书长罗伯托·阿隆索（Roberto Alonso）早在2024年4月就质疑泰国能否达到公平竞争所需的标准，并呼吁将金枪鱼产品排除在FTA之外。泰国是全球最大的金枪鱼生产和出口国，每年加工和出口约47万吨罐装及预制金枪鱼产品。目前，美国是泰国金枪鱼的最大进口市场，欧盟也是其重要出口目的地之一。若欧泰自贸协定达成，泰国金枪鱼可能以更低关税进入欧洲市场，从而对当地金枪鱼行业构成重大挑战。

在海关总署公布的 1-2 月牛肉进口统计数据中，除了美国、澳大利亚逆流而上对华出口不降反增之外，另一个值得关注的是，哥伦比亚悄然成为对华牛肉出口的新兴力量，前两个月对华出口达到 6144 吨，在前 10 大进口来源地中位列第 8 。要知道，该国刚刚从去年 5 月才开始对华出口牛肉，在短短半年时间，对华出口量超过了俄罗斯、白俄罗斯、哥斯达黎加等长期对华出口牛肉国家。该国政府近日宣布，根据国家食品和药品监督局（ Invima ） 2024 年第 2024014710 号决议，自 4 月 4 日起，牛、水牛和猪等国家级畜禽屠宰加工将强制实施冷链运输系统。该措施旨在要求肉类行业各环节（运输、储存、营销和销售）必须确保全程冷链保障。

据统计，2024年我国白羽肉鸡屠宰量为85.5亿只。数据表明， 白羽肉鸡屠宰量虽仍处于增长态势，但增速已显著放缓。2024年我国白羽肉鸡祖代年度更新150.07万套，较2023年增加17.25%，接近2013年154.16万套的历史最高位水平。随着2024年祖代鸡引种量回升，父母代种鸡存栏处于高位，全国父母代苗销量7481万套，同比增加12.7%。从各省份屠宰量排名情况来看，2024 年屠宰量排名前5的省份依次为山东、辽宁、福建、河北和江苏。山东省以 36.7亿只的宰杀量位居首位，占全国总量的 42%，近乎占据全国白羽肉鸡市场的半壁江山，其在白羽肉鸡屠宰行业的龙头地位毋庸置疑。作为传统的养殖和屠宰大省，山东具备完善的产业链条以及成熟的养殖、屠宰技术，众多大型屠宰企业扎根于此，规模化和集约化程度较高。

3月31日，中国关于进口牛肉保障措施的听证会召开，听证会结束后，南美业界专业媒体发布评估，认为中国为保护本国畜牧业有极大可能会采取反制措施；另一边，哥伦比亚作为新兴的牛肉出口国，一跃超过白俄罗斯、哥斯达黎加等国，进入对华牛肉出口国前十。以下是详细信息：一、听证会后南美业界悲观：中国反制措施或成定局 2025年4月2日，南美肉类加工行业的专业媒体发布评估文件，认为根据中国商务部在北京举行的公开听证会内容， 中国后续为保护本国畜牧业采取反制措施的可能性极高。本次听证会的核心议题是进口牛肉激增对国内畜牧业的影响。根据评估文件显示， “中国近几年牛肉进口量突然大幅攀升，直接导致本国畜牧业遭受严重冲击。” 据山东省畜牧业协会披露，2024年上半年行业亏损高达184亿元，70%的养殖户陷入亏损困境，大量母牛被迫淘汰屠宰。面对如此严峻的数据，中国肉类行业协会和畜牧业协会强烈要求依据保障措施条例采取行动。尽管巴西等国代表试图将中国牛肉产业的困境归因于非洲猪瘟疫情、消费需求变化及供应链中断等因素，并援引WTO规则希望避免单边贸易保护，但这些抗辩在大量事实面前显得苍白无力。文件明确指出，“中国几乎必然会在未来实施关税或配额等措施，仅剩实施时间和力度的差别。” 南美业界对此表现出高度担忧。作为中国牛肉市场的重要供应方，一旦中国采取反制措施，巴西、阿根廷、乌拉圭等主要牛肉出口国的市场份额将受到严重冲击。根据后续流程来看， 中国可能派遣代表团赴主要供应国进一步调查，但预计最快在六月份会有决议，且存在延期可能。无论如何，这场博弈的结果将深刻影响全球牛肉贸易的走向。二、哥伦比亚崛起：冷链新政助力牛肉出口 依据海关总署发布的2025年1-2月的数据显示，哥伦比亚对华出口牛肉已达6144吨，跻身前十大进口来源地。这表明自2024年5月获得牛肉输华资格以来，哥伦比亚仅用半年时间便超越了俄罗斯、白俄罗斯、哥斯达黎加等长期对华出口牛肉的国家。此前，哥伦比亚政府于2024年颁布的2024014710号决议，宣布自2025年4月4日起，牛、水牛和猪等国家级畜禽屠宰加工必须强制实施冷链运输系统。这一政策覆盖了肉类行业的各个环节，包括运输、储存、营销和销售，旨在确保肉制品以最佳无害状态送达消费者。未来哥伦比亚的牛肉出口数量或许会进一步增长。

为避免与美国发生贸易战，厄瓜多尔宣布将原产于美国的虾类进口税率下调至0%。3月29日，厄瓜多尔外贸委员会(COMEX)宣布将美国原产税则号为0306.17的多个虾类产品进口关税下调至0%，有效期直至2025年12月31日。这些商品以往进口税率为30%。COMEX表示，该措施使厄瓜多尔的贸易政策与美国的“公平互惠计划”保持一致，以应对特朗普政府贸易战略相关框架。厄瓜多尔当局希望此举将帮助出口商避免潜在的经济挫折，并保持进入美国市场的竞争力。厄瓜多尔国家海关（SENAE）已被指派人员前往监督新关税政策的执行。COMEX还授权外贸部在2025年底前进行全面评估，对关税有效性进行实时监测，在任何必要时候进行调整。厄瓜多尔白虾产业对政府降税举措表示支持。UCN数据显示，厄瓜多尔从美国进口的虾产品数量非常少，2024年进口量不足60吨。相反，厄瓜多尔是美国进口虾第二大来源地，仅次于印度，2024年厄瓜多尔向美国出口21.4万吨白虾，价值13.2亿美元。 

新疆日报记者从新疆维吾尔自治区农业农村厅获悉，2024 年新疆羊存栏 4004 万只，出栏 3398 万只，羊肉产量 60.7 万吨，2025 年计划新增羊肉量 3 万吨。为完成增产目标，各地将推进肉羊提单产行动，推广高性能品种公羊与地方、高繁品种母羊杂交生产模式，全年完成羊人工授精经济杂交 400 万只以上。还将推进增出栏行动，支持扩繁场（户）自繁和引进扩增能繁母羊，推广 “两年三产” 模式。

今年2月，俄罗斯从中国进口水果、坚果及浆果总额达4290万美元（约3.1亿元），同比增长33%。 据俄罗斯 Oreanda News 报道，根据俄新社查阅中国统计部门数据发现，今年2月，中国对俄罗斯苹果出口量创六年来新高，草莓、热带水果、番茄和甜椒的出口量也达到历史最高水平。数据显示，2月中国对俄苹果出口额达820万美元（约合人民币5950.9万元），创2019年1月以来最高纪录，环比增长60%，同比增长70%。草莓出口额达175万美元（约1270万元），为2022年5月以来峰值，环比增长230%。 番石榴、山竹和芒果等热带水果出口额达270万美元（约1959.4万元），创2024年6月以来新高，环比增长70%，同比增长35%。其他主要出口品类包括：柑橘类水果（1450万美元，约1.1亿元）、加工水果及坚果（398万美元，约2888.4万元）、葡萄（388万美元，约2815.8万元）和坚果（140万美元，约1016万元）。2月俄罗斯从中国进口水果、坚果及浆果总额达4290万美元（约3.1亿元），同比增长33%，环比增长12%。这一系列数据表明，中国农产品正在俄罗斯市场获得越来越重要的地位。